俗話說當季食物最補人,秋天是吃南瓜的季節,也是最喜歡喝湯的時候啦。 #秋日美食大賞#
簡單的一個貝貝南瓜+一斤排骨,就能做出一碗金黃濃郁巨香甜的湯!最最關鍵的是調味超級簡單,只需鹽!任何調味都不需要!! 潤燥又營養,大人小孩都會愛上的味道!
排骨選帶脆骨的肋排,洗幹凈冷水下鍋,加點料酒焯水。
煮出臟的浮沫撈起用熱水沖一遍。
鍋裏少加一點油,放幾片姜,將排骨炒一炒。
炒至微微黃加一大碗熱水,熱水燉排骨肉質不會柴。
準備一個貝貝南瓜,用三分之一部份去掉皮切小塊一起放入鍋中。
大火煮開轉中火蓋蓋燉25分鐘。
25分鐘後湯汁已經煮濃郁了,再放剩余的三分之二貝貝南瓜,不用去皮。
再煮上15分鐘即可。
全部煮熟調味只需加一勺鹽,其余都無需再加!
香甜可口的貝貝南瓜排骨湯真的巨巨巨好喝!做法也超級簡單,這個季節非常推薦!