根據薩里大學的新研究，喜歡甜食的人患抑郁癥、糖尿病和中風的風險更高。 這項研究發表在【 轉化醫學雜誌】（Journal of Translational Medicine ）上，研究人員隨機抽取英國生物樣本庫內 180,000 名誌願者的食物偏好資訊，並使用人工智慧將它們分為三類：
註重健康類：更喜歡水果和蔬菜，而不是肉類和甜食。
雜食類：喜歡大多數食物，包括肉類、魚類和一些蔬菜，以及糖果和甜點。
愛吃甜食：喜歡甜食和含糖飲料，對水果和蔬菜等更健康的選擇不太感興趣。
薩里團隊研究了英國生物樣本庫內誌願者的血液樣本數據，其中測量了2923種蛋白質和168種代謝物，以了解這些樣本在每組中的變化情況。
眾所周知，蛋白質是身體的主要成分之一，從抵抗感染到肌肉收縮和思考，無所不包。而代謝物是體內消化和其他化學過程中產生的小分子，代謝物的研究可以告訴我們很多有關於我們身體功能如何的資訊。透過比較基於血液的蛋白質和代謝物，研究人員可以更清楚地了解兩組之間的生物學差異。
研究人員認為攝入高甜類 食物與個體的健康直接相關。而 研究結果表明， 喜歡高甜類食品會對人的健康產生負面影響。研究發現，愛吃甜食的群體患抑郁癥的可能性要高 31%。研究還還發現，與其他兩組相比，愛吃甜食的組患糖尿病和心臟病的機率更高。
後續的研究中，在 愛吃甜食的小組中，他們的 C 反應蛋白水平較高，這是炎癥的標誌物。在他們的血液分析結果中還顯示血糖水平較高，血脂高，這是糖尿病和心臟病的強烈警告訊號。 相反，註重健康的組中膳食纖維攝入量較高，患心力衰竭、慢性腎病和中風的風險較低，而雜食組的健康風險中等。
因此，積極采取措施，顯著減少日常飲食中高甜類食品的攝入量，無疑是構築健康防線、遠離糖尿病與心臟病威脅的關鍵一步。故而，明智之舉在於，我們應當主動調整飲食結構，將那些色彩斑斕卻暗藏危機的糖果、糕點、含糖飲料等高甜食品，從日常飲食中逐漸剔除或減至最低限度。轉而擁抱天然、低糖的食物，如新鮮蔬果、全谷物與優質蛋白質來源，讓飲食成為滋養身心的源泉，而非健康的負擔。如此，我們方能在享受美味的同時，也守護好自己與家人的健康，遠離糖尿病與心臟病的侵擾，擁抱更加活力四溢、光彩照人的生活。
