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第一章孕前營養準備
為了創造一個健康的新生命，計劃懷孕的夫妻就應該從孕前3個月開始做孕前營養準備，因為要產生優良的精子和卵子必須要有良好的營養基礎。
只有在孕前將彼此的身心健康維持在最佳狀態，才能保障將來有一個順利的孕育過程，並且孕育出一個健康、聰明的寶寶。
一、孕前女性營養準備
營養準備，提前3個月開始
懷孕是一個特殊的生理過程。但由於胎兒的生長發育使母體負擔加重，在妊娠過程中，孕婦會遇到一些不同程度的功能或病理性的問題。妊娠期間，孕婦不僅要給腹中的胎兒供給養料，而且要為分娩的消耗和產後哺乳做好營養的儲備，因此，從懷孕前3個月開始，女性進行合理的營養儲備是必要的。
精子成熟大約需要3個月，男性也必須提前進行營養儲備，所以從孕前至少3個月開始，夫妻雙方應加強營養，改掉不良飲食習慣，改善身體的營養狀態。
對大多數夫婦而言，孕前應做好合理營養、身心愉快、養精蓄銳和增強體質。所謂合理營養是指有充足的熱量供應、蛋白質、礦物質、維生素、微量元素等。懷孕前，夫婦可多吃點雞、魚、瘦肉、蛋類、豆制品等富含蛋白質的食品，同時還應多吃蔬菜和水果，以保證生殖細胞的良好發育，給未來的胎兒準備好「全面營養基」。
孕前女性優生飲食指導
如果你有了懷孕的計劃，那麽懷孕前就要開始有意識地加強營養，養成良好的飲食習慣，為受孕提供良好的營養基礎。
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透過合理飲食實作標準體重：準備懷孕的女性首先要實作標準體重。標準體重的計算方法是用身高(以厘米為單位）減110，所得差即為標準體重(以千克為單位）。如果你的體重超常，如偏瘦或偏胖，都會使懷孕的機會大大降低。所以，體重超常的婦女需要在孕前開始有計劃地透過合理飲食和進行適量的體育鍛煉，以達到或接近標準體重。
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保證熱能的充足供給：最好在每天供給正常成人需要的2200千卡的基礎上，再加上400千卡，以供給性生活的消耗，同時為受孕積蓄一部份能量，這樣才能使精強卵壯，為受孕和優生創造必要條件。
3
多吃含優質蛋白質的食物：每天保證攝取足夠的優質蛋白質，以保證受精卵的正常發育。多吃如豆類、蛋類、瘦肉以及魚等食物。
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保證脂肪的供給：脂肪是機體熱能的主要來源，其所含必需脂肪酸是構成機體細胞組織不可缺少的物質，增加優質脂肪的攝入對懷孕有益。
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充足的無機鹽和微量元素：如鈣質、鐵、鋅、銅等，是構成骨骼、制造血液、提高智力的重要營養物質，可以維持體內代謝的平衡。
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保證供給適量的維生素：維生素能夠有助於精子、卵子及受精卵的發育與成長，但是過量的維生素，如脂溶性維生素也會對身體有害，因此建議多從食物中攝取維生素，多吃新鮮的瓜果蔬菜，慎重補充維生素制劑。
孕前3個月補充葉酸
為避免胎兒無腦兒、脊柱裂等神經管畸形，應從孕前3個月開始在醫生的指導下服用葉酸。
葉酸是一種水溶性B族維生素，它參與人體新陳代謝的全過程，是合成人體重要物質DNA的必須維生素。它的缺乏除了可以導致胎兒神經管畸形外，還可使眼、口唇、腭、胃腸道、心血管、腎、骨骼等器官的畸形率增加。
女性必須從懷孕前3個月開始補充葉酸，強調孕前就要開始服用的目的是為使女性體內的葉酸維持在一定的水平，以保證胚胎早期有一個較好的葉酸營養狀態。據研究，女性在服用葉酸後要經過4周的時間，體內葉酸缺乏的狀態才能得以糾正。這樣在懷孕早期胎兒神經管形成的敏感期中，足夠的葉酸才能滿足神經系統發育的需要，而且要在懷孕後的前3個月敏感期中堅持服用才能起到最好的預防效果。
孕前要補充鈣質
不要以為懷孕後開始補鈣還來得及，事實上補鈣應從準備懷孕時就開始。
女性從準備懷孕的時候起，如果發現自己缺鈣，最好能每天攝取600毫克的鈣，並停止沒必要的減肥。這是因為，女性身體脂肪量的突然增加或減少，都是破壞激素平衡的重要因素。例如，女性脂肪量如果降到了18％以下，身體雌性激素的分泌量就會減少。這不僅會導致女性月經不調，還會使骨密度降低。骨密度低下的女性，在懷孕期或哺乳期，易引起頭發脫落、牙齒變脆，也是女性閉經後易患骨質疏松癥的原因。因此，女性從準備懷孕的時候就開始補鈣是非常有益的。
人體所需的鈣為每天800毫克左右，除了從食物中攝取外，需要每天額外補充200300毫克的鈣劑。準媽媽補鈣最遲不要超過懷孕20周，因為這個階段是胎兒骨骼形成、發育最旺盛的時期。
孕前應在飲食中適當選擇一些富含鈣的食物，其中酸奶、鮮奶及奶制品是鈣的最佳來源，不但含量豐富，而且吸收率高。小魚、蝦米、蝦皮、脆骨、豆類及豆制品和蛋黃也是鈣的良好來源。一般膳食中的鈣，只有40％～60％被吸收，要盡量避免含草酸高的食物，否則會使大部份的鈣不能被人體吸收而隨糞便排出。
維生素E可助孕
維生素E又名生育酚，能促進性激素分泌，增加女性卵巢機能，使卵泡數量增多，黃體細胞增大，增強孕酮的作用，能促進男性精子的生成及增強其活力，對防治男女不孕癥及預防先兆流產具有很好的作用。可見，維生素E的確有助孕的效果。
補充維生素E的最好方法是從食物中攝取，但因為維生素E在人體中的吸收率不高，這時候就需要用維生素E制劑來進行補充，每日1020毫克便基本足夠，否則容易產生副作用，建議在醫生指導下選擇維生素E制劑。
每100克食物中維生素E的含量(毫克)
孕前補碘預防出生缺陷兒
孕前還應該補充一種微量元素——碘。碘是人體必需的微量元素之一，女性孕前和孕早期碘缺乏均可增加新生兒將來發生克汀病的危險性。
碘缺乏會引起甲狀腺素合成減少以及甲狀腺功能減退，並因此影響母體和胎兒的新陳代謝，尤其是蛋白質合成。有研究顯示，當孕前和孕早期碘攝入量低於257g，新生兒可出現以智力低下、聾啞、性發育滯後、運動技能障礙、語言能力下降以及其他生長發育障礙為特征的克汀病等。專家建議，由於孕前和孕早期對碘的需要相對較多，除攝入碘鹽外，還建議至少每周攝入一次富含碘的海產食品，如海帶、紫菜、魚、蝦等。
孕前改掉9種飲食習慣
準備懷孕的女性往往會有一些不良的飲食習慣，例如：
1
偏食挑食：有的女性偏愛食用雞鴨魚肉和高檔的營養保健品，或有的人只吃素菜，有的人不喝牛奶、不吃雞蛋，這樣都會造成營養單一。
2
無節制的進食：一些女性不控制飲食量，孕前肥胖，孕期體重增加高達40多千克，造成有的孕婦肥胖、胎兒巨大；有的孕婦肥胖，胎兒卻很小。
3
食品過精、過細：孕前和孕產期女性是家庭的重點保護物件，一般都吃精白米、面，不吃粗糧，造成維生素B
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常喝含咖啡因的飲料：如咖啡、可可、茶葉、巧克力和可樂型飲料等。女性大量飲用後，均會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀，無益於女性健康。
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大量食用辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性較大，多食可引起便秘。若計劃懷孕或已經懷孕的孕婦大量食用這類食品，會出現消化功能障礙。
6
吃過甜、過鹹或過於油膩的食物：糖代謝過程中會大量消耗鈣，吃過甜食物會導致孕前和孕期缺鈣，且易增加體重。油膩食品容易引起血脂增高，體重增加。
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多食味精：味精的成分是谷胺酸鈉，進食過量可影響鋅的吸收。
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攝入過多植物脂肪：如豆油、菜油等，造成單一性的植物脂肪過高，對胎兒腦部發育不利，也影響母體健康。應適當攝入一定量的動物脂肪，如豬油、肥肉等。
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吸煙飲酒：煙裏的尼古丁對受精卵、胎兒、新生兒的發育都有一定危害，酒精是導致胎兒畸形和智力低下的重要因素。
從孕前就培養健康的飲食習慣和生活方式，會幫助您孕育一個健康、聰明、可愛的寶寶。
可幫助人體排毒的食物
人體每天都會透過呼吸、飲食及皮膚接觸等方式從外界接受有毒物質，天長日久，毒素在機體內蓄積，就會對健康造成危害。對於孕婦來說，這種危害更為嚴重。年輕的夫婦在準備懷孕前，應先透過食物進行排毒。能幫助人體排出毒素的食物有：
動物血
豬、鴨、雞、鵝等動物血液中的血紅蛋白被胃液分解後，可與侵入人體的煙塵和重金屬發生反應，提高淋巴細胞的吞噬功能，具有排毒作用。
鮮果蔬汁
鮮果蔬汁所含的生物活性物質能阻斷亞硝酸銨對機體的危害，還能調節血液的酸堿度，有利於防病排毒。
海藻類
海帶、紫菜等所含的膠質能促使體內的放射性物質隨糞便排出體外，因此，多吃海帶、紫菜可減少放射性疾病的發生。
韭菜
韭菜富含揮發油、纖維素等成分，粗纖維可幫助吸煙飲酒者排出毒物。
豆芽
豆芽含多種維生素，能清除體內致畸物質．促進性激素生成。
巧食補讓準媽媽遠離貧血
計劃懷孕的女性，孕前應先去進行一下體檢，檢視自已是否貧血。假如血紅蛋白低於110g/L，則屬於缺鐵性貧血。除了積極查清貧血原因和貧血程度外，還應向醫生咨詢，以便正確處理，避免懷孕後貧血加重，影響胎兒的生長發育，甚至危及母嬰健康。
食補是糾正貧血非常安全有效的方法。在飲食上，應多吃瘦肉、家禽、動物肝及動物血（鴨血、豬血）、蛋類、綠色蔬菜、葡萄乾及豆制品等食物，這些食物中鐵含量高，而且營養容易吸收。同時要多吃水果和蔬菜，其中所含的維生素C可以促進鐵的吸收。
孕前盡量少在外面就餐
餐廳食物雖然味美可口，但往往脂肪和糖的含量過高，而維生素和礦物質不足，烹製時鹽分、食用油、味精常常使用過多。如果經常在外就餐，人體所需的各種營養比例容易失衡，難免會引起身體的不適，同時對懷孕不利。
從受孕前開始，夫婦就應盡量減少外出就餐的次數，多在家烹製營養豐富的飯菜。
5種體質的孕前飲食調養方案
懷孕，對每一位想做媽媽的女性都是一項重大考驗，不僅在心理上、物質上都要有充分的準備，最為重要的是要有健康的身體，這樣才有條件順利受孕，才能擔起「十月懷胎」的重任。
因此，在你決定懷孕前最好先去醫院做一次全面的身體檢查，排除器質性疾病，然後結合月經情況，居家以氣、血、陰、陽為重要法則，輔以調肝、補腎、健脾進行孕前調養。這樣，可以使你做媽媽的願望更加順利地實作。
陽虛體質調養方案
陰虛體質調養方案
血虛體質調養方案
氣虛體質調養方案
肝郁體質調養方案
二、孕前男性營養準備
孕前男性也要補充葉酸
補充葉酸不是女人的專利，對孕前男性同樣具有重要意義。
孕前男性缺乏葉酸，會導致精液濃度降低、精子活力減弱，而且精液中攜帶的染色體數量也會發生異常，出現過多或過少的情況，這不僅會增加孕媽媽流產的機率，而且會引起新生兒出生缺陷，如唐氏症候群，還會增加新生兒長大後患癌癥的危險性。
微量元素不可或缺
微量元素對男性的生殖內分泌功能有重要影響，特別是影響到精液的品質，從而提高精子的品質，孕育出更健康的寶寶。
錳
缺錳能引起睪丸組織結構上的變化，使生精細胞排列紊亂，精子細胞的結構發生異常。
含錳較多的食物有粗糧、豆類、核桃、花生、葵花子、芝麻、茶葉等。綠葉蔬菜含錳也較多，但含草酸也較多，影響人體對錳的吸收。魚、蛋等含錳量不高，但易被人體吸收利用。所以，食物宜雜不宜偏，以達到取長補短的目的，增加錳的攝入。
銅
銅能明顯影響精子的存活率和活動度，銅缺乏能降低精子穿透宮頸黏液的能力，也能導致精子濃度的明顯下降。在不育男子的精液中，銅離子濃度有明顯的改變。
既然銅不可缺乏，那更應該註意在飲食中多攝入銅了。其實銅廣泛存在於各種食物中，牡蠣中含量最高。貝類，動物肝、腎及堅果類、谷類胚芽、豆類等含銅也較豐富，是銅的良好來源。植物性食物含銅量取決於所生長的土壤中銅的水平。一般奶和蔬菜中銅含量較低。
中國推薦成人每日膳食銅攝入量為2毫克。
鋅
鋅在人體中含量約為l.5克，男性主要集中分布於睪丸、附睪和前列腺等組織中，精液中含量尤為豐富，比血漿的鋅含量高出50100倍。鋅缺乏可導致睪丸萎縮，精子數量少，品質差，使生殖功能降低或不育。即使精子有受精能力，妻子懷孕後的流產率也高，且易引起子代的畸形。缺鋅影響生殖機能的主要原因是其影響精子代謝和精子膜穩定性。給缺鋅的男性補充鋅劑後，精子的數量和品質均有明顯的改善。
在飲食方面我們可以透過對食物的選擇來攝取更多的鋅，其中含鋅豐富的食物有豆類、小米、蘿蔔、大白菜、牡蠣、牛肉、豬肉、茶葉、幹酪、花生醬、雞肉、面粉等。
成人每天的鋅需要量大約為2.2毫克。
硒
硒的不足可引起睪丸發育和功能受損，附睪也會受到很大影響。缺硒的男性性欲減退，且其精液品質差，影響生育能力。
缺硒同樣可以從食物中獲取，其中海產品和動物內臟是硒的良好食物來源，如魚子醬、海參、牡蠣、蛤蜊和豬腎等。食物中的硒隨地域不同而異，特別是植物性食物中的硒含量與地表土壤層中的硒元素的水平有關。
中國推薦成人每日膳食硒攝入量為50微克。
水果能提高男性的生育能力
水果不但營養豐富、口感好，而且可以提高男性的生育能力。國外的研究人員發現，西瓜、葡萄、番茄等水果可以治療不育。因為這些水果中含有大量的番茄紅素，而番茄紅素可以增加和提高精子的數量和品質。
另外，一些蔬菜、水果中的維生素C能啟用精子，使精子再度充滿活力。比如奇異果、柳丁、橘子、青花椰菜、蘆筍等。
提高精子品質的食物
醫學實驗發現，如下食物具有促進性功能、生精助育的功效 。
避免食用「殺精」食物
近年男性精液品質在全球範圍呈普遍下降趨勢，究其原因，各種社會和環境因素的作用在所難免，但飲食習慣的影響也不可忽視。很多男性朋友在不知不覺中吃下很多殺精食物，影響了精子品質。下面，告訴你殺精食物有哪些吧!
炸雞
夏天愛吃燒烤的男人註意了，專家指出，燒烤和油炸的澱粉類食物中含有致癌毒物丙烯醯胺，可導致男性少、弱精。此外，重金屬鎘、農藥殘留均對精子產生毒性。
咖啡
咖啡之所以具有提神醒腦的作用，是因為它所含的咖啡因刺激了人的交感神經。交感神經掌握人日間的所有活動，它受到刺激，人就會精神振奮，活力倍增。而副交感神經掌握人夜間的生理、勃起等與性相關的活動，它與交感神經屬於表與裏的關系。當交感神經活動頻繁時，相對較弱的副交感神經就會受到壓抑，臨床表現為性欲的減退。
貼心提醒
平常感情起伏較大，交感神經容易興奮的人，做愛前最好不要喝咖啡等含咖啡因的飲料，以免壓抑副交感神經，降低性欲。
大豆制品
愛吃豆腐等大豆制品的男性要當心了。據有關報道稱，如果每天都食用大豆制品，會讓男性的精子數量明顯下降。
眾多專家做了關於這個報道的研究，其研究結果令人吃驚：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100萬個精子，明顯低於少吃大豆制品的男性。據了解，每毫升精液中精子數量少於2000萬個就屬於精子濃度過低，容易不育。此外，這一聯系在肥胖男性身上體現得更為明顯。
有專家認為，大豆制品對男性生殖系統，尤其是精子的生成有不利影響。大豆及其制品中含有豐富的異黃酮類植物雌激素，若攝入過多，自然會影響到男性體內雄性激素的水平，從而導致一系列不良後果。
中國也曾有男科專家提出，吃大豆制品過多會影響男性精子數量。近5年來一直在關註這一問題。他還發現，常吃大豆制品的男性，發生勃起功能障礙的機率是不常吃者的3.46倍。
貼心提醒
適量吃大豆制品，是避免男性出現健康隱患的最好方法。所謂「適量」，是指一周吃3次以下，每次100克左右。
奶茶
目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠）及自來水製成。而奶精主要成分氫化植物油，是一種反式脂肪酸。反式脂肪酸會減少男性荷爾蒙的分泌，對精子的活躍性產生負面影響，中斷精子在身體內的反應過程。
貼心提醒
其實，在我們經常吃的餅乾、薄脆餅、油酥餅、巧克力、色拉醬、炸薯條、炸麵包圈、鮮奶油蛋糕、大薄煎餅、馬鈴薯片、油炸幹吃面等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。
豬腰
很多人都喜歡吃動物內臟，尤其是吃燒烤時，「腰子」更是成為很多男人的最愛。最近台灣醫生警告：吃內臟補身，當心重金屬「鎘」損精不育。
根據台灣長庚醫院最新研究，發現豬、牛、羊的肝、腎臟等，裏面均有不同含量的重金屬鎘，人們在吃補的同時把鎘也吃進肚子裏，很可能會造成不育不孕，如果再加上本身就是吸煙人群，不育機率高達六成。
貼心提醒
這些被認為「強精」的食物，含有高量的鎘，不僅會造成精子的數目減少，而且受精卵著床也會受到影響，可能會因鎘對染色體的傷害，造成受精卵不易著床，影響受孕。
孕前男性不宜體重超常
孕前男性肥胖和營養不良都是「不合格」的，尤其是肥胖，會影響男性體內性激素的正常分泌，造成精子異常，使胚胎的物質基礎受到影響。而營養不良則會直接影響男性的生殖機能和生育能力。
如果孕前男性體重低於標準體重，應增加進食量，多攝取優質蛋白質和富含脂肪的食物，如瘦肉、蛋類、魚類及大豆制品等；如果體重超重，應制訂一個科學合理的食譜，並加強體育鍛煉。
三、孕前飲食禁忌
忌食辛辣食品
平時我們可能有很多嗜好，比如有的人喜歡吸煙、飲酒、食用辛辣食物等。這些嗜好在平時似乎不是什麽問題，但是對於計劃懷孕的夫妻，這些嗜好就會成為健康懷孕的嚴重障礙。
科學研究表明：辛辣食物可以引起正常人的消化功能紊亂，如：胃部不適、消化不良、便秘，甚至發生痔瘡。懷孕後，由於胎兒的一天天長大，本身就影響孕婦的消化功能和排便，如果孕婦始終保持著進食辛辣食物的習慣，其結果一方面會加重孕婦的消化不良、便秘或痔瘡的癥狀，另一方面也會影響孕婦對胎兒營養的供給，甚至增加分娩的困難。
因此，計劃懷孕的夫妻，為了您能夠生一個健康的寶寶，在計劃懷孕前3～6個月應停止吃辛辣食物的習慣。
忌食高糖食物
懷孕前，夫妻雙方尤其是女方，若經常食用高糖食物，容易引起糖代謝紊亂，甚至成為潛在的糖尿病患者；懷孕後，由於孕婦體內胎兒的需要，孕婦攝入量增加或繼續維持懷孕前的飲食結構，則極易出現孕期糖尿病。孕期糖尿病不僅危害孕婦本人的健康，更重要是危及孕婦體內胎兒的健康發育和成長，並極易出現早產、流產或死胎。寶寶出生後，孕婦成為典型的糖尿病患者，而寶寶可能是巨大兒或大腦發育障礙患者，影響寶寶的健康成長。
因此，計劃懷孕的夫妻，尤其是希望自己寶寶健康的母親，孕前應調整好您的飲食結構，盡量少吃高糖食物。
忌吃烤牛羊肉
吃烤牛羊肉是內蒙古、新疆等地居民的習慣，有人發現愛吃烤羊肉的少數婦女生下的孩子患有弱智、癱瘓或畸形。經過調查和現代醫學研究，這些婦女和其所生的畸形兒都是弓形蟲感染的受害者。
當人們接觸了感染弓形體病的畜禽並吃了這些畜禽未熟的肉時常可被感染。被感染弓形蟲後的婦女可能沒有自覺癥狀，當其妊娠時，感染的弓形蟲可透過子宮感染給胎兒，引發胎兒畸形。弓形蟲感染是發生胎兒畸形的主要因素。因此，孕前應進行弓形蟲抗體檢查，並且要盡量不吃烤牛羊肉。
禁食黑棉子油
黑棉子油是從棉子中提取的一種粗制棉油，又名生棉子油，是一種未經加工處理的棉子油。棉酚的含量超過國家規定標準的1090倍。
20世紀70年代，從棉子油中提煉出抗生育的有效成分——棉酚，並有實驗證明棉酚對男性生精功能有明顯的抑制作用，首先引起少精和死精，繼之使精子細胞、次級精母細胞受累，引起無精子，最後可影響到初級精母細胞、精原細胞，甚至睪丸支持細胞和間質細胞，導致生育能力喪失和性功能衰退，造成終生不育。棉酚對女性子宮內膜也有直接副作用，可破壞子宮內膜，使內膜萎縮，血液迴圈減少，子宮變小、變硬，引起閉經，使孕卵不能著床，或即使著床也會因營養缺乏而死亡。有統計證實，在食用黑棉子油的人群中，不孕癥、無精癥的發病率明顯增高。
預防此類不育癥的根本措施就是不要吃黑棉子油，生棉子油必須經堿處理除去棉酚後方可食用。所以，計劃懷孕的夫婦應禁食黑棉子油。目前，黑棉子油少有生產，農村大都吃提清棉油，從而大大減少了棉酚的攝入量。如曾吃過黑棉子油，但時間不長的夫婦，不必驚慌，馬上停止食用即可，一般不會造成不孕。
忌吃含咖啡因的食品
咖啡因是一種興奮中樞神經的藥物。據測定，一瓶340克的可樂型飲料中含咖啡因5080毫克，如果一次飲用含量達1克以上的咖啡因飲料，就會導致中樞神經系統興奮。其表現為躁動不安、呼吸加快、肌肉震顫、心動過速、期外收縮及失眠、眼花、耳鳴等。即使服用量在1克以下，由於咖啡因對胃黏膜的刺激，也會出現惡心、嘔吐、眩暈、心悸及心前區疼痛等中毒癥狀。國外專家研究後認為，咖啡因作為一種能夠影響女性生理變化的物質，可以在一定程度上改變女性體內雌、孕激素的比例，從而間接抑制受精卵在子宮內的著床和發育。
避免吃被汙染的食物
食物從其原料 生產、加工、包裝、運輸、儲存、銷售直至食用前的整個過程中，都有可能不同程度地受到農藥、金屬、黴菌毒素以及放射性核素等有害物質的汙染，對人類及其後代的健康產生嚴重危害。因此，孕前夫婦在日常生活中尤其應當重視飲食衛生，防止食物汙染。應盡量選用新鮮天然食品，避免服用含食品添加物、色素、防腐劑物質的食品；蔬菜應充分清洗幹凈，必要時可以浸泡一下，水果應去皮後再食用，以避免農藥汙染；盡量飲用白開水，避免飲用各種咖啡、飲料、果汁等飲品。在家庭炊具中應盡量使用鐵鍋或不銹鋼炊具，避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品，以防止鋁元素、鉛元素對人體細胞的傷害。
吃得過少
現代女性中有很多人為追求窈窕身材，經常節食，從而造成身體缺乏某些營養素。而卵子是否能夠受精，與它們的活力有很大關系。
如果營養不足，會使卵子的活力下降，或月經不正常，導致難以受孕。而且，孕前營養不足還會影響孕初期剛形成的胚胎發育。
孕初期正是胎兒心、肝、腎、腸、胃等重要器官分化時期，腦也在快速發育，必須從母體獲得各種充足的營養，而這些營養需要母體在孕前就進行儲備，否則胎兒的早期發育會受到影響，如低體重兒機率增大或發育畸形；另外，孕前營養不足還會影響乳房發育，造成產後泌乳不足，影響母乳餵養。
喝酒過多
長期飲酒過量可影響腸胃的吸收功能，損害肝臟，對心、腦、腎、神經系統也有傷害。尤其對男士來說，還可使精子品質下降，使精子發生形態和活動度的改變，甚至會殺死精子，從而影響受孕和胚胎發育。在這種情況下即使懷孕，先天智力低下和畸形兒發生率相對增高。
四、孕前營養食譜推薦
蘆筍炒大蝦
原料 蘆筍250克，青蝦8只，蒜末、精鹽、植物油各適量。
做法 ①蘆筍洗凈，切成小段；青蝦洗凈，去頭，去蝦線，保留尾部。
②鍋內放油燒熱，放入蒜末爆炒，再放入青蝦，炒至表面顏色由透明轉為紅色，然後加入蘆筍、精鹽，大火快炒至蘆筍翠綠，即可。
功效 補充葉酸、維生素及礦物質。
清蒸黃花魚
原料 黃花魚2條(約500克），料酒、精鹽、姜片、蔥各適量。
做法 ①黃花魚洗凈，去內臟，兩側斜剞數刀。蔥、姜切絲。
②凈魚塗上料酒、精鹽，魚腹中放入蔥姜絲，擺入盤中，上面再撒上蔥姜絲，上籠蒸8～10分鐘即可。
功效 黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱的人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。
蘿蔔鯉魚湯
原料 鯉魚1條，蘿蔔片50克，冬瓜皮30克，冬瓜子30克，蔥段、生姜絲、精鹽、香油各適量。
做法 將鯉魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，與冬瓜皮、冬瓜子、蘿蔔片一起入鍋，加適量清水，下蔥段、姜絲、精鹽，武火燒開，改文火煮至湯汁稠濃，淋入香油即成。
功效 清熱解毒，調理上火引起的腎虛。
椰汁枸杞拌山藥
原料 山藥200克，枸杞1小匙，蔥花少許，冰水、椰汁各適量。
做法 ①山藥削去外皮，切成條狀，放入冰水中冰鎮一下，增加脆度。
②枸杞用水泡軟。
③山藥和枸杞均勻攪拌，澆上椰汁，撇蔥花即可。
功效 緩解白帶多，小便頻。
玫瑰魚片
原料 魚肉250克，鮮玫瑰花瓣50克，雞蛋1個，白糖、澱粉、植物油、葡萄酒、精鹽、胡椒粉各適量。
做法 ①玫瑰花瓣洗凈；魚肉洗凈，去皮切片，加雞蛋清、澱粉、葡萄酒、精鹽、胡椒粉抓勻。
②鍋內倒油，燒至四成熱，下入魚片，炸至淡黃色撈出。
③在湯鍋內放適量清水，加入白糖、花瓣，熬至糖漿微稠，糖汁冒大泡時，放入炸好的魚片，翻勻即成。
功效 疏肝和胃，調經，滋補強身。
紅煨酥牛肉
原料 牛肉750克，蔥段、姜片、八角、桂皮、白糖、料酒、醬油、香油各適量。
做法 ①牛肉洗凈，切成方塊，放沸水鍋裏焯20分鐘，焯去血水後撈出洗凈。
②砂鍋內先放蔥姜墊底，再放入牛肉，加料酒、醬油、白糖、八角、桂皮、香油、清水淹沒牛肉，然後用旺火燒沸，蓋嚴砂鍋蓋，改用微火燜燒4～5小時至酥爛即可。
功效 補葉酸並補益氣血。
涼拌蘆筍
原料 蘆筍400克，青椒、洋蔥各20克，白糖10克，香油、醋、胡椒粉、精鹽各適量。
做法 ①青椒、洋蔥分別洗凈，切成末；蘆筍洗凈切段，入沸水鍋中燙5分鐘，撈出裝盤。
②將白糖、醋、香油、精鹽、胡椒粉各取適量混合調勻，倒入蘆筍盤中，加入青椒末和洋蔥末拌勻即可。
功效 清肺止咳，瘦身減脂。
毛豆雞丁
原料 肉桂4.5克，人參9克，白朮4.5克，乾薑1.5克，熟地6克，去莢毛豆1杯，雞胸肉150克，胡蘿蔔1根，澱粉、香油、精鹽各適量。
做法 ①乾薑、人參、白朮、熟地分別洗凈，放鍋內，加2杯水，大火煮沸後改小火煮約15分鐘，加入肉桂，煮約2分鐘，將湯汁濾出。
②雞肉切丁，加入1湯匙藥材汁及澱粉拌勻。胡蘿蔔洗凈切小丁，與毛豆一同入鍋焯燙2分鐘，投涼瀝水。
③鍋內倒油燒熱，放入雞丁，炒至八成熟，將毛豆及胡蘿蔔、放入鍋內，淋上藥材湯汁，燜煮約5分鐘，加精鹽調味，淋上香油即可。
功效 補鐵並改善子宮寒冷，多吃可使子宮溫度適合受精卵著床。
鰱魚湯
原料 絲瓜200克，鰱魚肉250克，精鹽、雞精各適量。
做法 ①絲瓜洗凈，去皮切片。
②鰱魚肉洗凈切片，放入鍋中，加水燒開，下絲瓜片，煮至鰱魚肉熟，加入精鹽、雞精調味即成。
功效 溫中益氣，暖胃澤膚，平順內分泌。
香菇燒海紅
原料 幹海紅150克，水發香菇100克，筍50克，料酒、精鹽、醬油、水澱粉、植物油、高湯各適量。
做法 ①海紅用溫水泡發，洗凈，放入碗內，倒入高湯，入籠內蒸透，取出，擇去雜質及硬筋。
②香菇洗凈，切片；筍洗凈，切片。
③鍋置火上，倒油燒熱，再加高湯、料酒、醬油、精鹽、香菇片、筍片、海紅，燒沸入味後用水澱粉勾芡，盛起裝盤即成。
功效 補五臟，理腰腳，調經活血。
白蘿蔔燉蜜糖
原料 白蘿蔔1個(約重500克），蜂蜜60克。
做法 ①白蘿蔔去皮洗凈，切成小塊，放大碗內，加入蜂蜜及少許水腌30分鐘。
②大碗放燉鍋內，文火隔水燉1小時，即成。
功效 滋陰壯陽，可治療風寒感冒。
熬燉蘿蔔
原料 白蘿蔔500克，排骨50克，蔥花、姜絲、八角、花椒、料酒、精鹽、植物油各適量。
做法 ①排骨洗凈，剁塊，放入沸水鍋中焯一下，焯至變色撈出，瀝幹備用。蘿蔔洗凈，切成菱形塊。
②鍋置火上，倒油燒熱，放入蔥花、姜絲熗鍋，然後倒入適量清水，加入八角、花椒、料酒、精鹽、排骨，燒沸，待燒至排骨六成熟時，放入蘿蔔塊，用文火燉爛即成。
功效 滋陰壯陽，預防消化道腫瘤。
烏賊燉瘦肉
原料 烏賊2只，瘦肉250克，精鹽適量。
做法 ①將烏賊洗凈，切塊；肉洗凈，切塊，共入沸水中焯過。
②烏賊肉與肉加水一起燉熟，加精鹽即成。
功效 滋陰壯陽，調理脾胃。
五圓補雞
原料 母雞1只，桂圓肉、荔枝肉、黑棗、蓮子肉、枸杞子、冰糖各30克，料酒、精鹽、蔥段、姜片各適量。
做法 ①母雞治凈。桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉洗凈；黑棗洗凈去核；將桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉、黑棗、枸杞子、冰糖放入雞腹內，縫好。
②把雞放入缽內，加料酒、精鹽、蔥段、姜片各適量，蒸2小時即可。
功效 滋陰壯陽，寧心安神。
蓮藕紅豆燉排骨
原料 去皮鮮藕200克，紅豆100克，肋排300克，蔥段、姜片、精鹽、料酒、胡椒粉各適量。
做法 ①鮮藕切薄片；紅豆用冷水浸泡半小時；肋排洗凈，進沸水鍋焯去血水，再洗凈。
②將三味原料 全部入鍋，加適量水，放料酒、蔥段、姜片燜燒1小時，下精鹽、胡椒粉調味即可。
功效 強健身體，補脾益氣。
芹菜拌幹絲
原料 芹菜250克，豆腐幹300克，蔥花、精鹽各適量。
做法 ①芹菜洗凈，切成3厘米長的段；豆腐幹切細絲；分別入沸水鍋焯燙。
②焯好的芹菜和豆腐絲放大碗中，加入精鹽、蔥花，拌勻即可。
功效 滋陰壯陽，清肝滌熱。
韭菜炒鴨血
原料 鴨血300克，韭菜200克，幹辣椒5克，料酒、精鹽、香油、雞精、植物油各適量。
做法 ①鴨血切成長方片，入沸水鍋焯熟，撈出瀝水；韭菜洗凈切段；幹辣椒切絲。
②鍋中倒油燒熱，下入辣椒絲、韭菜略炒，烹入料酒，加入鴨血、精鹽、雞精炒勻，淋入香油，即可出鍋。
功效 韭菜具有壯陽的作用，可用於調理陽痿、遺精、早泄等癥狀。韭菜還可活血化淤，對跌打損傷、反胃、腸炎等癥都有明顯的食療作用。
奶油脆皮蝦仁
原料 蝦仁200克，奶油25克，雞蛋2個(打成液），面粉4湯匙，澱粉75克，精鹽、鮮湯、植物油各適量。
做法 ①蝦仁用少量鹽捏一捏，用水洗凈，吸幹水分，放入盛器，加精鹽略腌一下。
②雞蛋液與澱粉調成蛋糊，倒入蝦仁中拌勻，面粉下鍋，用小火炒成淡黃色，備用。
③燒熱鍋，放油，燒至七成熱時，將蝦仁分散下鍋炸黃，撈出，瀝幹油。
④凈鍋內放奶油、面粉，炒勻，落鮮湯，加精鹽，燒沸後加入少許精制油攪勻成芡，淋上蝦仁即成。
功效 補腎壯陽，補益氣血。
四季豆心管湯
原料 牛心管300克，四季豆200克，胡蘿蔔1根，小番茄20克，蔥段、姜片各少許。醬油1小匙，料酒1大匙，雞精1/4小匙，精鹽適量。
做法 ①將牛心管用刀劃開切成大片，去除雜質洗凈切塊。
②將切好的牛心管放入沸水中汆燙撈出備用。
③胡蘿蔔切滾刀，四季豆去筋斜切成段，小番茄洗凈待用。
④另起鍋加底油燒熱，下入蔥段、姜片、牛心管、醬油、料酒煸炒出香味，倒入8杯牛骨高湯，放入原料 、調料大火煮沸，小火煮至四季豆熟爛時，調入雞精入味即可。
功效 此湯補血補肝、光澤肌膚。
豬心藕片湯
原料 豬心1個，蓮藕200克，香菇30克，大蔥1/2根，碎芹少許。精鹽適量，醬油1大匙，雞精1/3小匙，料酒2大匙，姜汁1小匙。
做法 ①將豬心洗凈從中間切開，去除血塊，切成片備用。
②香菇去柄切十字花刀。
③蓮藕洗凈去皮切片，大蔥去皮斜切成圈。
④鍋中加2大匙沙拉油燒熱，下入大蔥、豬心片、醬油、姜汁、料酒炒至半生，倒入適量清水，加入香菇、精鹽、藕片煮30分鐘，加雞精調味，撒入碎芹末即可。
功效 此湯益心補血、清熱潤肺。
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