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來源/品牌界的007
作者/品牌界的007
引言：低脂零食，竟是騙局？
前段時間，夏季三伏天的時候，在社交媒體的攻勢下，網路上流行起一項 號稱不花錢的養生方式——「曬背」。
引得許多人跟風效仿，甚至有明星也跟著「曬」了起來。
有不少經過親身驗證的「實驗者」在網上爆料， 自己曬背10天瘦了4斤，也有的人一個夏天光曬背，就瘦了15斤。
這種躺著不用動就能減肥的方式，別說有多誘人了，所以越來越多的人開始透過「曬背」減肥。
只不過，這種方式並不適用於每個人， 單純的曬背不僅不能起到減肥效果，還極有可能造成高溫中暑等問題。
眾所周知，減肥的要領就是這六個大字 「管住嘴，邁開腿」 。
但是邁開腿實在是太難了，大部份人更多地是希望不用動就可以輕松瘦下來。
所以很多女生就把減肥的發力方向， 轉到了「管住嘴」這條路上。
但是在「管住嘴」這一塊，很多人也沒有執行到位， 有些食物不僅坑錢還讓人發胖，妥妥的「騙局」！
那些披著「健康」和「減肥」外衣的高熱量食物，稍不慎吃多了，就會變成讓你發胖的罪魁禍首。
這裏就不得不提到零食界的「當紅辣子雞」——魔芋爽了，其也是被衛龍投放到電梯上被指「擾民」的廣告。
在這支15秒的廣告裏，衛龍連續說了22個「低」，滿屏的「低低低」， 恨不得把魔芋爽「熱量低」的事兒昭告天下。
全身都有毒的植物
卻做成了年銷400億的網紅食品
在社交平台上，可以發現，魔芋爽是很多人推薦的減脂零食， 號稱減肥星人最無負擔的零食。
不是說減肥的人，都不能吃零食嗎？怎麽魔芋爽還能減肥了？
這其中得多虧了「魔芋」這個東西。
對於魔芋，可能很多人很陌生，估計大部份人對它的初印象，應該就是從魔芋爽裏才窺得它的模樣。
但是，其實魔芋也長這樣。
也長這樣。
想不到吧，這也是魔芋！
一個魔芋竟然能前進演化出那麽多的模樣，該不該誇誇人類的大腦袋真聰明。
畢竟，大家可能不知道，你嘴裏吃得爽的魔芋類食品，其實作為主要原材料的 魔芋全株都是有毒的，尤其是塊莖，毒性最強，千萬不能生食 ，這可能就是「魔芋」名字的來源吧。
因此，魔芋必須經過加工後才可以食用。
所以說，作為食物鏈頂端，真的是沒有什麽能把人類難倒的。
不僅如此，人類還能把魔芋開發成各種各樣的形態，讓其以食物的形式登上人類的餐桌，市面上的「蒟蒻」（jǔ ruò）果凍，大家應該都有看過，其實蒟蒻就是魔芋。
根據中國魔芋協會數據顯示 ，2020年中國魔芋整體市場規模已經突破400億元 ，可見魔芋的加工食品市場有多大！
這幾年，魔芋更是被捧上了減脂界的神壇。
無他，就是因為魔芋 飽腹感強、熱量低 ，而且還有助於 降低膽固醇、控制血糖、改善腸道健康 。
作為減脂界的「扛把子」， 魔芋的熱量確實不高 ，一份100克的米飯，具有156千卡的熱量，而同等重量的魔芋，僅僅只有7千卡的熱量。
此外，魔芋口感Q彈，充分咀嚼能夠獲得很強的飽腹感，魔芋裏頭 96%至97%的成分是水分 ，除此之外， 主要的成分便是葡甘露聚糖 。
葡甘露聚糖是一種膳食纖維， 遇到水後就會膨脹，這就讓我們容易有飽腹感 ，因為能夠降低食欲，就這一點來說，魔芋確實是一種減肥食品。
只不過，其實這是有點「自欺欺人」了，因為這種所謂的「飽腹感」就是被水撐大了從而 欺騙我們的胃 ，讓我們覺得沒吃多少東西就飽了。
而且，與其同時，它的碳水和蛋白質幾乎為0，所以 魔芋沒有「營養」這一說，也無法為人體提供能量。
因此，魔芋雖然能抑制食欲，作為減脂人的減肥神器， 但是它並不能替代主食，單一作為一日三餐來吃。
如果盲目用魔芋類的食品做代餐，還不做好飲食搭配的話，那麽就相當於變相的節食了 ，如果還要用魔芋類的食品代三餐，那簡直就是可怕的絕食啊！
一年賣超十個億的網紅「魔芋爽」
讓無數年輕人上頭
魔芋「飽腹低脂」的特點，也被一眾精明的商人盯上， 這其中尤以衛龍玩得最溜。
已經25歲的衛龍，如今還能坐網紅那一桌，根本原因就是 衛龍懂年輕人 ，它能夠透過梗行銷和熱點敏感度搞定年輕消費者，而不是盲目自嗨。
就像這個辣味的 魔芋爽，應該可以說是所有魔芋類的零食中，存在感最強的單品了 ，就算你沒吃過，也一定看到過！
近期衛龍新上市的魔芋爽新口味，就巧妙運用了 「江郎菜盡」「無精打菜」等諧音梗 ，並且與湘菜口味的聯動，打造出了一系列有趣的行銷素材。
視訊一上線，全網曝光量超4300w，新口味上市一周全平台GMV幹到200W。
衛龍的魔芋爽，好吃又上頭，一度被網友戲稱為 「人類貓條」 ，就像貓咪無法拒絕貓條一樣， 衛龍的魔芋爽也讓年輕人無法拒絕。
有網友甚至建議嚴查魔芋爽，一包接著一包吃得停不下來，像開了潘朵拉魔盒一樣，一直往嘴裏炫。
甚至有人上頭到拿魔芋爽拌飯，而米飯只不過是補充碳水的點綴作用。
靠著行銷攻勢和消費者的熱捧，衛龍魔芋爽也賣爆了！
今年上半年，衛龍以魔芋爽為代表的蔬菜制品 實作收入14.61億元，首超辣條，魔芋爽也成為其第二個年銷售額超10億元單品 ，用實力打破了「衛龍銷量見頂」的刻板觀點。
衛龍不再是「辣條一哥」，而是搖身一變成為了「魔芋一哥」。
實際上，衛龍能夠進軍魔芋開發新產品，還是源於一次團隊在成都吃火鍋的經歷，那是2009年的時候，大家在涮火鍋的時候意外發現魔芋吃起來香辣Q彈，不僅很吸味，而且口感脆彈脆彈的，很新奇。
於是，在2014年，衛龍就推出了產品「魔芋爽」。
那個時候，魔芋在國內還屬於小眾賽道 ，因為早在2013年，洽洽食品就推出過魔芋的小零食，特別引進日本Orihiro公司同款產品的技術、裝置研制而成的蒟蒻果凍「啵樂凍」。
只可惜這個難念的名字，讓消費者記都記不住，念起來還拗口，再加上沒有任何消費感知，這個產品就這麽在市面上銷聲匿跡了，生不逢時的恰恰也從魔芋果凍零食的「先驅」變成了「先烈」。
而衛龍的「魔芋爽」推出後，其靠著麻辣爽滑、Q彈有嚼勁的口感，俘獲了一眾年輕人， 這個創新的品類不僅讓衛龍打造出了「第二增長曲線」，而且其還把原本小眾的賽道帶火了。
之後，衛龍更是積極推進魔芋產品的創新，先後推出了小魔女香辣燒烤味魔芋素板筋，小魔女酸辣火鍋味魔芋素毛肚。
只不過，雖然好吃，但是，不能貪多！
減肥裏有一個亙古不變的道理， 那就是好吃的東西都是不能減肥的。
嘎嘎好吃的魔芋爽，解饞但是不減肥
魔芋，0熱量0脂肪，難吃的要死。
魔芋爽，好吃的不得了，一看能量表，這超標了，那也超標了。
【消費者報道】裏的記者就隨機挑選市面上5款熱門的魔芋產品進行對比， 結果發現衛龍魔芋爽（香辣味）是熱量最高的。
其中衛龍魔芋爽的脂肪含量達到了 9.6g/100g。
而根據【食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則】， 固體食品中脂肪含量不超過3g/100g才能被稱為「低脂」食品。
很顯然，以上這些 魔芋零食均不屬於這個範疇，也就是說它們並不屬於低脂食品。
而且減肥還有一點很容易被大家忽視的，那就是 鈉含量 。
圖上的這幾種魔芋零食的鈉含量均超過了1000mg/100g，也就是半勺鹽，也就是 意味著你吃了6袋魔芋爽就相當於吃了半勺鹽進去。
而世界衛生組織推薦健康的成年人每日攝入鈉不超過2000mg。
鹽分高，身體就會大量儲水，第二天身體就會水腫，不僅胖，體重也會上漲。
而且，對於很多人來說，幾乎不可能只吃一包就此打住。
一包魔芋爽的量就那麽點，幾口就爽快下肚。
尤其是在看劇或者看電影的放松時刻，那真是一吃一個不吱聲，不知不覺就吃了很多包，可能吃上個一兩百克都不在話下， 所謂的「過過嘴癮」都拋之腦後了。
可以說， 魔芋爽這一類的魔芋零食，不管是對身體還是減肥大業來說，都沒什麽益處。
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