低碳水飲食因為減肥效果顯著而聞名，已經風靡北美30多年。低碳水飲食是被國際醫學界和營養學界公認為最科學的減肥方法。
當你想到低碳水化合物飲食計劃時，你可能首先想到的是會不會有副作用，但研究表明，如果做得好，營養豐富的低碳水飲食不會帶來健康風險。
事實 上，低碳水化合物飲食，已被證明不僅對減肥非常有效，而且還能改善其他健康指標，如血糖水平、神經健康、荷爾蒙平衡等。
什麽是低碳水化合物飲食?
低碳水化合物飲食是一種限制碳水化合物食物的飲食-例如添加糖的食物，谷物，澱粉類蔬菜和水果，並強調富含蛋白質和適量脂肪的食物。
低碳水化合物飲食並不是什麽新鮮事物，一個多世紀以來，醫學界一直將其用於各種目的。
低碳水化合物飲食的好處是什麽?
根據幾十年的研究，低碳水化合物飲食的好處包括:
· 快速減肥
· 減少饑餓
· 更好地控制胰島素和血糖
· 增強認知能力
· 降低患心臟病的風險
· 降低患某些癌癥的風險
你可能想知道:低碳水化合物飲食是如何起作用的? 為什麽低碳水化合物飲食會讓我感覺更好?
低碳水化合物飲食計劃是有效的，因為它會導致葡萄糖儲存迅速耗盡，當你的供應變得足夠低時，你的身體就會把脂肪作為燃料的備用來源——無論是來自你的飲食還是你自己儲存的脂肪。
此外，雖然我們中的許多人都遵循高碳水化合物、低脂肪的飲食，其中含有加工食品、添加糖和額外的卡路裏，但低碳水化合物飲食計劃消除了許多有害成分，並優先考慮營養豐富的天然食物。
在低碳水化合物飲食中，你應該吃多少碳水化合物?
研究顯示，當人體每天攝入碳水的量在50克左右時，身體會從糖供能模式切換為脂肪供能模式，從而快速燃燒身體的多余脂肪，實作快速減脂。
但是身體在燃燒脂肪的同時也在燃燒蛋白質，所以在低碳水飲食中需要及時補充足量的蛋白質，防止肌肉流失。
