大家好，我是趙愛霞。
開學已經有一段時間了，孩子每天高強度用眼，消耗是巨大的。
特別是那些 本就近視的孩子，眼睛本來就是「營養不良」的狀態 ，再這麽一消耗， 輕則眼幹、眼澀、眼疲勞，重則加重近視度數。
咱們中醫講 「虛則補之」 ，孩子眼睛缺乏能量，那咱們就補充能量。
補哪裏呢？當然是肝了。
中醫講 「肝主藏血，開竅於目」，給孩子眼睛提供能量的，就是肝血 ；眼睛的狀態和肝血息息相關。
所以今天我就給大家分享一個食療的方子——烏雞肝粥，專門補肝血，針對視力模糊的問題。
食材： 烏雞肝、豆豉、粳米
做法：
1、將烏雞肝洗凈並切細；
2、取豆豉煎汁，註意要棄去豆豉本身，只保留煎出的汁液；
3、將煎好的豆豉汁、切好的烏雞肝和粳米一同放入鍋中，加適量清水煮粥；
4、粥煮好後，可根據個人口味適當調味，然後食用。
這個食療方出自一千多年前的【太平聖惠方】。
可能有家長不知道這本書，但學醫或喜歡中醫的家長都知道， 這是醫學史上第一部病因、病理、證候學專著。
這個烏雞肝粥能記載進這樣一本書裏，也可見其獨到之處，那它到底有多厲害，對近視的孩子來說有什麽用呢？
下面我簡單分析一下：
養肝明目： 烏雞肝 具有補肝明目的作用 ，對 肝血不足引起的頭目眩暈、視力下降、眼目幹澀 有不錯的緩解作用。
健脾益氣： 粳米 有 健脾益氣 的功效，與烏雞肝和豆豉一同煮粥，能夠 增強脾胃功能，促進營養物質的吸收和利用。
滋陰清熱： 烏雞肝與豆豉 的結合還具有 滋陰清熱 的功效， 可以緩解肝陰不足、肝陽上亢導致的眼部不適，比如眼痛、眼癢、眼腫等。
註意： 食用烏雞肝豆豉粳米粥時，請 確保孩子無相關食材過敏史 ，並留意其體質狀況。
體質偏熱或上火的孩子應適量減少攝入 。同時，註意食材的新鮮度與烹飪衛生，確保粥品熟透易消化，避免給年齡過小的嬰兒食用，以防消化不良。
