其實對於西紅柿，想必大家都不會覺得陌生，它不僅價格非常的便宜 ，還富含了豐富的維生素等礦物質，能夠補充人體所需要的各種營養物質。
西紅柿裏面富含的維生素C和番茄紅素，可以起到抗氧化的作用，能夠幫助清除人體內的氧化自由基，從而有助於抗衰老，也是一樣非常不錯的美容護膚的神器。而它含有番茄堿能夠起到抗菌的作用，可以用來消炎，將血管中的通透性升高。
我們在生活中，經常拿西紅柿炒雞蛋吃，這是一種非常不錯的食物，但是這個食物中含有大量的油，要是你正在減肥 ，那就不適合吃西紅柿炒雞蛋了。
但是西紅柿的營養豐富，並不是只有和雞蛋一起炒才好，還可以搭配別的食物，營養價值也非常的豐富。
1、西紅柿和芹菜
芹菜中富含豐富的纖維素，還可以起到降壓的作用，而西紅柿可以健胃消食，還含有大量的維生素P，它與芹菜搭配，可以給人體提供更高的營養成分，還具有清熱利濕的作用，對身體的健康有一定的好處。
2、西紅柿和菜花
菜花中含有各種維生素，這些營養物質能夠增強抗毒的能力，對人體的健康有很好的用處，而西紅柿和菜花的搭配，可以充分的發揮起它們的營養功效，對身體有一定的好處。
3、西紅柿和馬鈴薯
馬鈴薯中富含鉀元素和維生素C,對預防高血壓有好處，而西紅柿和馬鈴薯一起搭配能夠防止鈉鹽攝入過多，這樣可以預防血壓的升高，不過在煮的時候，盡量不要放太多的油，這樣可以盡可能的減低食物的熱量，減肥 的人也可以食用，但是切記要適當的食用。
4、西紅柿和腰豆
腰豆中含有豐富的維生素和食物纖維，是一種非常健康的粗糧食物，而腰豆中的脂肪含量低，可以更加適合減肥的人食用，而將它作為主食食用也沒有什麽問題。而將它和西紅柿和搭配在一起，營養價值更好。
5、西紅柿和牛肉
牛肉中含有人體所需的蛋白質等營養物質，而西紅柿中含有一種叫屬脂溶性營養素，用油烹飪更有利於它的釋放，所以西紅柿和牛肉搭配就剛剛好，營養也豐富。
6、西紅柿和豆腐
西紅柿中都含有豐富的微量礦物質元素，而西紅柿和豆腐這兩種食物搭配在一起，能夠更大程度的滿足人體對這種元素的需求，也能將裏面的營養價值發揮到最大。
