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隨著夏日的臨近，許多人開始關註自己的體重和健康。輕斷食作為一種流行的減肥方法，近年來受到了廣泛關註。然而，一項發表在【Nature Communications】上的最新研究指出，單純的斷食可能不是最佳選擇。在斷食期間適當增加蛋白質的攝入，不僅有助於減輕體重，還能延緩衰老。
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美國亞利桑那州立大學的科學家們發現，在斷食期間增加蛋白質攝入，可以促進腸道微生物群落的積極變化，幫助我們更有效地減輕體重、延緩衰老。這一發現為輕斷食者提供了新的飲食策略。
研究者們對41名肥胖受試者進行了為期8周的兩種低卡路裏飲食幹預的對比實驗。一種是傳統的熱量限制飲食（CR），另一種是結合間歇性斷食和蛋白質調節的卡路裏限制飲食（IF+P）。結果顯示，IF+P組的體重下降更明顯，平均體重減輕了8.53%，而CR組平均體重減輕了5.44%。
IF+P飲食不僅在減重效果上更勝一籌，還在抗炎因子濃度增加、代謝改善和腸道菌群豐度增加方面展現出顯著優勢。特別是凱瑞斯滕森菌、文肯菌和馬文氏菌等有益菌群的增加，與抗衰和健康衰老密切相關。
研究還發現，不同受試者的減肥程度不同，但在抗衰方面都顯示出積極效果。這表明，透過辨識特定微生物、功能途徑和相關代謝物的變化，可以為個人化健康策略帶來希望，客製營養方案以增強腸道功能和代謝結果。
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這項研究強調了在輕斷食期間適當增加蛋白質攝入的重要性，為追求健康減重和延緩衰老的人們提供了新的科學依據。然而，IF+P飲食並非適合所有人，孕婦、哺乳期婦女、兒童及患有疾病的人群在嘗試前應咨詢專業人士。
健康長壽的關鍵在於飲食的品質而非數量。透過科學的飲食調整，我們可以更好地適應身體的需要，實作健康減重和延緩衰老的目標。輕斷食結合蛋白質攝入，或許是一個值得嘗試的選擇。
參考
Mohr, A.E,Sweazea, K.L,Bowes, J.,Arciero, K.M,Gumpricht, E., & Arciero, P.J (2024). Gut microbiome remodeling and metabolomic profile improves in response to protein pacing with intermittent fasting versus continuous caloric restriction. Nature communications, 15 (1), 4155.
