嘿，小夥伴們，每天早上你們是不是都在為吃什麽而發愁呢？特別是咱們這些忙碌的上班族，是不是經常匆匆忙忙地在路邊攤或者速食店買點包子、油條、湯粉之類的當早餐？但你知道嗎？其實自己在家動手做些簡單的面食，不僅好吃，還健康衛生。
今天，我就要給大家安利一款我超級喜歡的早餐——紅糖流心饅頭！這款饅頭不僅口感蓬松柔軟，香甜可口，而且營養價值超高，特別適合咱們這種經常手腳冰涼的小夥伴們。紅糖可是個好東西，益氣養血，健脾暖胃，冬天吃再合適不過了！
制作這款紅糖流心饅頭，材料也非常簡單，都是家裏常見的食材：
中筋面粉 250g 、紅糖 50g 、耐高糖幹酵母 2.5g 和牛奶 150g 。面粉和紅糖是主角，酵母讓面團發酵，牛奶則讓饅頭更加松軟可口。對了，記得要根據面粉的吸水量來調整牛奶的量哦，這樣才能揉出完美的面團。
做法嘛，也是超級簡單的：
1.首先，把所有材料混合在一起，揉成表面光滑、切面無氣孔的面團。
2.然後，把面團搟成薄片，撒上一些紅糖（註意別撒太多，不然紅糖會往外流哦），再從上往下卷起來，切成一個個小面劑子。
3.接下來，就是發酵啦！把面劑子放在溫暖的地方，等它們發酵到大約1.5倍大，輕按緩慢回彈，拿起來明顯變輕的樣子，就可以上鍋蒸了。
4.最後， 面劑子表面 再撒上一些紅糖， 水開上鍋， 大火蒸12-13分鐘，美味的紅糖流心饅頭就出爐啦！
每次我做這款饅頭，家裏人都特別喜歡吃。咬一口，紅糖的香甜在嘴裏化開，再配上牛奶或者豆漿，一頓簡單又營養的早餐就完成了。特別是冬天的時候，吃上一口熱騰騰的紅糖饅頭，整個人都暖和了起來。
而且哦，這款紅糖饅頭還特別適合老人和孩子吃。面食嘛，好消化易吸收，不像那些油膩的早餐，吃了會不舒服。所以，如果你家裏有老人或者孩子，不妨試試這款紅糖饅頭，他們一定會喜歡的！
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