這兩天
北京落雪傾城，漫天飛舞，
真是美麗又「凍人」。
就像被凍在冰箱裏一樣！
可聽說參加冬奧會的運動員
在訓練和比賽後，
居然會把自己放進一個冰箱裏？！
大家知道，我們平時如果運動強度較大，身體中會產生乳酸，讓我們感到肌肉酸痛。冬奧會運動員在訓練和比賽時要進行強度非常高的運動，會消耗大量體能，身體中產生的乳酸、氨類等代謝產物也會讓運動員感到不適。
為了讓運動員在高強度運動後能快速恢復身體機能，科技工作者已奮鬥多年。前文提到「進入大冰箱」在這裏發揮了什麽作用呢？科協頻道采訪了，解密幫助運動員快速恢復的黑科技。
超低溫冷療，全名是超低溫全身冷凍治療，是一種讓運動員把全部身體暴露在零下100多度的超低溫環境中的治療方法。這個超低溫環境實際上是液氮和空氣混合產生的超低溫瓦斯。當運動員進入超低溫冷療艙，過低的溫度使身體產生應激反應，大肌肉群裏的血液將流向心臟、肝臟等內臟器官，起到快速保護核心器官的作用，2~3分鐘後，人體從超低溫環境回到常溫環境，內臟中的血液又湧回到肌肉。這種超低溫刺激讓血液出現「二次分布」，加速了身體的恢復。
「此外，超低溫冷療還能調節運動員的交感神經，讓他們晚上也睡得更好。」趙之光介紹。僅需兩三分鐘，運動員的肌肉酸痛就能明顯減輕，效果立竿見影，出來後一身輕松。
那我們進入溫度如此低的環境中，不會被凍成冰塊嗎？
答案是不會，並且也不會把我們凍傷。在超低溫冷療艙中，我們接觸到的是瓦斯，而不是液體，瓦斯的熱導率很低（只有水的1/25）。「別看艙內是零下100多度，人體表皮溫度最低也就降低到零上4~5度，只要在艙中待的時間不夠長，就不會凍傷。」趙之光說。
其實，超低溫冷療已經成為了世界知名運動員、演員等的「潮流黑科技」。足球運動員C羅（羅納度）甚至耗巨資在自己家裏建了一間超低溫冷療室。
在中國，早在2008年北京體科所就開始關註超低溫冷療技術，2011年從國外引進了國內首台液氮制冷超低溫冷療儀，率先在國內開展超低溫冷療研究和套用。在2013年第十屆全國運動會上，超低溫冷療系統被改裝到一輛大巴車上，這個移動的超低溫冷療車被當作北京體育代表團的一項秘密武器。趙之光介紹，除了全運會比賽，獲得過排球聯賽冠軍的北京男、女排在排球聯賽期間也多次使用了超低溫冷療來加速恢復，按照比賽規則所有聯賽參賽隊伍要進行多場比賽，當兩個隊伍水平接近，如果能比對手恢復得更快，第二天就能以更好的狀態打比賽，那就可能棋高一著。所以，運動員好成績的背後其實離不開科學力量的支持。截至到2021年11月，北京體科所趙之光所帶領的團隊服務了2013、2017、2021三屆全運會；2016、2020兩屆奧運會；2014、2018兩屆亞運會；2012—2019年男女排聯賽；2012—2021年多個計畫的全國錦標賽，完成超低溫冷療服務6396人次。
運動員正在接受超低溫冷療
除了超低溫冷療外，漂浮艙也是幫助運動員快速恢復、提高競技狀態的有力武器。
漂浮艙的原理在於，用特殊的鹽調出高濃度的鹽溶液，密度很高，躺在漂浮艙裏就像躺在死海海面上一樣，不會下沈。而且這個鹽溶液的溫度也被加熱控制在31.6度左右，與人體的表皮溫度一致。運動員進入漂浮艙中是平躺漂浮著的，感受不到重力，感受不到溫度，也聽不到外界的聲音。也就是說透過漂浮艙遮蔽了人體的外在感觀刺激。
趙之光說：「這實際上是把感官都剝離了，人體進入相對無感的狀態，在此種情況下，艙中的人會覺得特別放松，特別安逸，神經系統可以徹底放松下來，促進了中樞的恢復，從而提高競技能力。」
超低溫冷療、漂浮艙這些技術手段已經在冬季的多個計畫中大量套用，降低了肌肉損傷，緩解了高強度訓練後的交感神經過度緊張，改善了睡眠，促進了運動員疲勞的恢復。
此外，營養膳食——食物恢復療法，也能幫助冬奧會運動員快速恢復體能。
科技工作者從人體攝入的營養物質下手，幫助運動員在賽後更好、更快地恢復身體。不同計畫的運動員，對營養膳食要求各不相同。趙之光介紹，在冬奧會中，既有體能消耗非常大的越野滑雪、速滑等計畫，也有花式滑冰等需要嚴格控制體重的計畫。不同計畫的運動員需要個人化制定飲食計劃。
如越野滑雪等高強度訓練和比賽後，運動員的體能消耗非常大，身體中的糖原被大量消耗，就需要攝入大量的碳水化合物。此外，高強度訓練也會帶來肌肉的微損傷，需要透過攝入大量蛋白質來促進身體的修復。同時，嚴控脂肪的攝入也非常重要。「如果運動員體脂過高，就像身上掛了大秤砣，對抗性和速度都上不來。」趙之光說。控制脂肪攝入對花式滑冰運動員的要求更高，因為要將體重和體脂率控制在合理的範圍內，才能滿足計畫需求，提高競技水平。
過去在冬季，由於幹燥寒冷，戶外活動少的可憐，也無法帶來冬天的品質生活體驗，而隨著生活水平提高，如今在冬季進行運動與保養，已經逐漸成為一種對生活態度的積極表現。
就像是當下風靡的「超低溫全身冷凍治療」，也是將全部身體暴露在零下100多度的超低溫環境中的治療保養。而「超低溫冷療」作為一種運動康復和保養方式，正是讓運動之後快速恢復活力的黑科
技。
當然在冬季，人們除了關註運動之外，類似「超低溫治療」的技術，甚至已經運用到食材健康上，甚至更加苛刻，那麽市面上是否有黑科技，讓食材也能「充滿活力」的保鮮呢?
事實上，海爾冰箱已經做到了這一點。
博觀冰箱憑借著科技優勢與極致的體驗，以食材界「超低溫冷療」來詮釋最優秀的保鮮黑科技
海爾保鮮黑科技之一全空間冷藏冷凍:追求保鮮的科技
我們首先需要知道，到底什麽是「全空間保鮮」?
冰箱本身就是一個天然的冰雪運動場，冰箱裏的各種食材也是參與運動會的「運動健將」。
富有「活力」的運動員更容易有好成績，而冰箱中食材狀態的「鮮活」，也往往有著更好的口感和營養保留。
大部份食材需要低溫儲存。低溫狀態下，細胞呼吸受到抑制，營養損失速率得以「延緩」，儲藏過程中有害物質的產生也得到了控制。
