中科院植物學博士史軍在【水果史話】一書中提及，清末年間，一種不起眼的水果種子被一名女教師帶到了紐西蘭。很多人沒有想到，這件事直接影響了世界水果產業，這個在當時毫不起眼的水果，就是「美味獼猴桃」。
史軍接受【環球時報】記者采訪時表示，美味獼猴桃於1910年在紐西蘭掛果後，紐西蘭種植者如獲至寶，將獼猴桃生產變成現代水果產業，而獼猴桃也成為中國水果「墻內開花墻外香」的典型案例。
國家園藝種質資源庫獼猴桃分庫的毛花獼猴桃。楊沙沙攝
走進中國農業科學院鄭州果樹研究所（簡稱「鄭果所」）深處，有一段段綠蔭覆蓋的走廊，【環球時報】記者疑心是葡萄藤爬滿了葡萄架，湊近了才發現，綠蔭棚上一片片綠葉後面，是果實累累的獼猴桃。唐代詩人岑參在詩中提到，「中庭井欄上，一架獼猴桃」。在很長的一段歷史裏，獼猴桃是作為觀賞用的植物。
「這些獼猴桃種質都是我和團隊成員從深山老林一個個背回來的，全國的山頭基本都爬遍了。」中國農業科學院「獼猴桃資源與育種」創新團隊首席專家齊秀娟研究員，有點自豪地向【環球時報】記者一一介紹國家園藝種質資源庫獼猴桃分庫的資源，「這是大籽獼猴桃，成熟後橘黃色的果子特別好看，但是味道苦辣，它的根部卻是寶貝，可以提取抗癌的藥物成分；這是毛花獼猴桃，獼猴桃號稱‘維C之王’，毛花獼猴桃更是‘維C王中王’，網上老有人吐槽獼猴桃皮很難剝，但毛花獼猴桃可以像香蕉一樣剝皮；這是我們所培育的全紅型軟棗獼猴桃品種‘早秋紅’，我曾經在葡萄牙吃過當地的軟棗獼猴桃，綠色的，但中國是獼猴桃原產地，很多特色好吃的獼猴桃品種其實在中國
……」
在園中，齊秀娟隆重向記者介紹了自己的一棵「寶樹」——「中獼2號」母株。這是齊秀娟2004年參加工作後，2005年透過雜交育種成功培育的一棵獼猴桃樹，至今有近20年樹齡。
記者看到，一棵高不足兩米的獼猴桃樹，枝幹竟然撐起了十幾米長的綠蔭走廊，大大小小的果實結滿了枝頭。「這兩年已經有意識地給它做修剪處理，不敢讓結太多果，2021年鄭州特大暴雨，這棵樹元氣受損，否則還能結更多的果。人不容易，樹也是如此。」齊秀娟對記者感嘆道。
上世紀90年代，中國著名果樹學家、被譽為「中國獼猴桃之父」的鄭果所研究員崔致學，作為科研協作組組長，帶領同領域研究人員，歷時12年基本摸清中國本土獼猴桃資源分布情況，篩選了一批綠肉、黃肉野生優異種質用於生產。數據顯示，1978年，全國獼猴桃種植面積不到1公頃，1996年就已達到4萬公頃。
2013年11月，習近平總書記在湖南湘西花垣縣十八洞村考察時首次提出了「精準扶貧」，強調扶貧要實事求是，因地制宜。此後，非常適合在山區栽種的獼猴桃產業進入快速發展賽道。根據聯合國糧食及農業組織的數據，全球有23個國家生產獼猴桃，2021年中國獼猴桃結果面積近20萬公頃、產量238萬噸，穩居世界第一。
在慶祝中華人民共和國成立70周年的國慶閱兵式上，眼尖的齊秀娟發現，脫貧攻堅方隊用的背景圖片就是獼猴桃。雖然中國是獼猴桃大國，但很多消費者認為，紐西蘭進口的奇異果更好吃，國產獼猴桃不好吃。
「不是中國獼猴桃不好，是中國人吃不到好的國產獼猴桃。」齊秀娟說，在山區推廣獼猴桃，最大的難題是精細化管理跟不上。例如疏花疏果整形修剪不規範，導致優質果率偏低。齊秀娟形容「想給老鄉去掉一個多余的果，剪掉一根多余的枝，簡直就跟要他們命一樣」。
而在國際上，獼猴桃換了個名字「奇異果」，在紐西蘭發揚光大。齊秀娟曾深度考察過紐西蘭獼猴桃種植，跟中國小農小戶單打獨鬥相比，紐西蘭獼猴桃種植更像一個集中作戰的兵團，育種、栽培、植保、貯藏、保鮮、市場行銷等等，全產業鏈分工精細明確。
由於紐西蘭是溫帶海洋性氣候，建獼猴桃園之前，紐西蘭甚至已經種好了防風林，每個果園管理都很規範，買一盒紐西蘭奇異果，10個口感品質幾乎都是一致的。
對於中國獼猴桃落後於紐西蘭的現狀，像齊秀娟這樣的中國科研工作者也一直憋著一口氣。「紐西蘭的奇異果暫時蓋過了中國獼猴桃，但實際上，中國有比紐西蘭‘海沃德’更好、更豐富的獼猴桃品種。」齊秀娟說，中國獼猴桃品種本身並不差，只是管理跟不上，只要找出短板補齊，將來就可以和紐西蘭掰一掰手腕子。
實際上，經過多年努力，中國一些頗具競爭力的獼猴桃品種已在市場站穩腳跟，獼猴桃再也不是紐西蘭人唱獨角戲。齊秀娟將目光盯在自己多年辛苦栽培的「寶樹」——「中獼2號」母株上。「這是國內第一個透過雜交選育並透過國審的獼猴桃綠肉品種，已經走出國門，在義大利開展區域試驗種植，初步獲得良好效果。」
齊秀娟告訴記者，「未來，中國自主選育的綠肉獼猴桃有望變成全球主栽品種，義大利也好，紐西蘭也罷，中國獼猴桃將在全球產業實作華麗轉身。」
來源|環球時報
