央廣網北京2月22日訊息（記者 邵藍潔）元宵節是中國農歷春節後第一個重要節日，面對市面上琳瑯滿目的湯圓（元宵），消費者該如何選購呢？近日，市場監管總局從閱讀產品標簽的角度作出相應的消費提示。
「包湯圓」和「滾元宵」，兩者所用的原料、配料基本相同，但制作工藝略有不同，口感亦有所區別。消費者可根據自己的喜好，按照產品上標示的名稱，選購湯圓或元宵。
按照【食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則】（GB 7718-2011）要求，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括：食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產授權證編號、產品標準代號等9大計畫，及其他需要標示的內容。
市場監管總局提示，在超市等正規食品銷售場所或渠道銷售的湯圓（元宵），其標簽上應包含上述資訊。消費者不要購買或食用無標簽或標簽資訊不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的產品。
另外，按照國家相關標準的要求，在制造或加工食品時使用並存在於產品中的任何物質（包括食品添加物），都需要在食品配料表中一一標示。同時，加入量超過2%的各種配料應按制造或加工食品時加入量從高到低的順序依次排列。因此，消費者在選購湯圓（元宵）時，可以先檢視配料表，了解產品的配料使用情況，再決定購買哪種產品。
配料中若含有可能導致過敏反應的食品及其制品，如含有麩質的谷物及其制品、花生及其制品等，廠家一般（不是必須）在配料表中使用易辨識的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示；加工過程中可能帶入上述食品或其制品，也宜在配料表臨近位置加以提示。易敏人群在挑選或食用湯圓（元宵）時需註意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示資訊。
產品標簽上的生產日期和保質期，要重點檢視。正規渠道銷售的湯圓（元宵），其包裝上會清晰標示出生產日期和保質期。選購湯圓（元宵）時，不要購買已過保質期的產品。
按照法規要求，在預包裝湯圓（元宵）產品的標簽上都標示著貯存條件。如速凍湯圓一般要求在-18℃條件下儲存，在保質期內可保持其穩定的品質。因此，無論在選購產品時還是購買後在家保存產品，都應確保產品貯存在標簽標示的貯存條件下。
除了貯存條件，通常在正規廠家生產的預包裝湯圓（元宵）的產品標簽上，廠家一般都會給出正確的烹煮建議供消費者參考。在煮湯圓（元宵）時，消費者可以參照食品廠家給出的建議進行烹煮，以獲得最佳口感。
除了前面提到的食品標簽，根據【食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則】（GB 28050-2011）的要求，湯圓（元宵）標簽上還會提供營養標簽，主要為表格形式的「營養成分表」。營養成分表至少應標出5個要素（能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉）的含量及其占營養素參考值（NRV）的百分比。消費者可根據營養素參考值和自己的身體狀況選擇食用。一般而言，甜味湯圓（元宵）的主要配料包括糯米粉、變性澱粉、白砂糖等，由於糖和油的含量相對較高，建議消費者適量食用，尤其是消化系統相對較弱的老年人和兒童更要註意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者更要謹慎食用。
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