新華社北京9月17日電 2024年中國國際服務貿易交易會12日至16日在北京舉辦。作為報道本屆服貿會的記者，我和同事在熱鬧的展館中穿行，不想錯過任何有趣事物。一陣濃郁的咖啡醇香引起我們的興趣。
循香而去，只見衣索比亞展台內有一片區域，地上放著矮腳桌，桌上的小咖啡杯印有鮮艷花紋，分外惹人註意。展方不時為駐足參觀者遞上小杯分裝的黑咖啡。淺淺品味，果酸柔和、花果香濃郁，是一款優質的中淺烘咖啡。
一名不會英語的路人請我向這位煮咖啡的女士轉達「咖啡很好喝」，於是我自然地為他們當起了轉譯。我們從旁邊工作人員對她的稱呼得知，她是衣索比亞駐華大使館特命全權公使——蒙泰哈·傑莫。
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在「刻板」印象中，外交官總是與釋出會、慶典儀式、國際風雲等相關聯。看出我的疑惑，傑莫耐心解釋說，外交官並不總是鄭重地讀讀檔、發表講話。埃塞傳統咖啡儀式是旅遊業的一部份，在服貿會煮咖啡、向盡可能多的人推介她的國家和文化，也是她的工作範疇。
咖啡桌周邊錯落有致地放著當地特色草編器皿，裏面盛放著爆米花小食，可與咖啡搭配品嘗。傑莫把服貿會展台變成了一間富有埃塞風情的會客廳。
9月13日，衣索比亞駐華大使館特命全權公使蒙泰哈·傑莫（右）在2024年中國國際服務貿易交易會現場推介衣索比亞咖啡豆（手機照片）。新華社記者王科文攝 衣索比亞位於非洲東北部，有「咖啡的故鄉」之稱，是世界上重要的咖啡生產國。傑莫說，埃塞咖啡豆以質優聞名，只是目前種植、生產、加工、運輸、跨國銷售等全過程鏈條較長，她希望借此次服貿會推介埃塞咖啡豆，提高產品知名度和認可度；此外，埃塞出產的優質牛油果、大豆、芝麻，以及旅遊業也值得一提。
6月8日，工人在衣索比亞首都阿迪斯阿貝巴的一家咖啡加工廠分揀烘焙過的咖啡豆（手機照片）。新華社記者劉方強攝 傑莫說，這是她在中國首次參加服貿會。她表示，服貿會為埃塞旅遊業以及埃中雙邊貿易的發展帶來了新機遇，而「和中國做生意就意味著機遇」，埃塞希望抓住這一機遇。
衣索比亞為推介咖啡作出不少努力。2019年3月，衣索比亞大使館成立衣索比亞咖啡文化中心，專註埃塞咖啡文化傳播與全產業鏈服務，提高咖農勞動附加值，並在上海、青島、武漢等多地進行線下文化交流推廣活動。
2024年1月31日，在湖南高橋大市場非洲咖啡交易中心，咖啡店工作人員在制作咖啡飲品。新華社記者陳思汗攝 聊到興處，傑莫取出咖啡生豆，在電爐上架起一口小鍋，向我們展示如何炒制咖啡豆。生豆顏色泛灰泛青，放進鍋後要不斷晃動翻炒，讓其均勻受熱。隨時間流逝，豆子顏色逐漸變深，陸續在鍋裏發出「畢剝畢剝」的細碎爆裂聲，濃郁香氣逐漸飄散開來。等豆子變成深棕色，表面滲出油光，則炒制完成。
傑莫把炒好的熟豆倒進一個木質的舂碗，一邊用木杵碾碎豆子，一邊向我們介紹埃塞的咖啡文化：喝咖啡是埃塞人重要的社交途徑，「所有人聚在一起享受」，這是親朋好友聚會、交流和分享的絕佳場合，咖啡早已成為當地人生活的重要組成部份。
9月13日，衣索比亞駐華大使館特命全權公使蒙泰哈·傑莫（左）在2024年中國國際服務貿易交易會現場接受新華社記者采訪（手機照片）。新華社記者汪楠攝 按照埃塞傳統，磨好的咖啡要倒進傳統的窄口壺裏煮，隨後大家圍坐品嘗，佐以爆米花、烤鷹嘴豆等小食。我品嘗著公使親手制作的埃塞傳統咖啡，對整個流程感到十分新奇。
當問起傑莫覺得當下流行的滴濾式手沖咖啡口味如何，她笑著說：「我還是更喜歡衣索比亞的傳統咖啡煮法，這是屬於我們自己的文化。」
臨別時，我稱贊她是埃塞一張靚麗的明信片，她用爽朗的大笑回應。她繼續坐在人潮湧動的服貿會現場，為往來的參觀者介紹自己國家的特產。今年的服貿會雖已閉幕，更多精彩故事正因此發生。（記者：王科文、汪楠；視訊：董亞雷）
