藍鰭鮪魚是壽司及生魚片等日本料理中的高級食材，被譽為「海洋中的鉆石」。因過度的捕撈導致數量大減，早已被列入世界自然保育聯盟瀕危物種紅色名錄。
盡管藍鰭鮪魚瀕危，但隨著遊客增加，日本壽司界對藍鰭鮪魚的需求卻不斷增加。
△藍鰭鮪魚。
日本水產部近日宣布，藍鰭鮪魚族群呈復蘇趨勢，當局與國際組織達成協定，日本捕撈配額在2025年可提高。
日本對藍鰭鮪魚大量捕撈，在2000年以後一直讓世界自然基金會堪憂。日本水產部門也曾發表調查說，日本沿海多個縣都存在未經報告捕撈太平洋藍鰭鮪魚和超過捕撈標準的嚴重違規行為。
日本沿海參與鮪魚捕撈的人數約為2萬人，對於這次捕撈放寬，日本地方政府都希望能啟用漁產經濟。
在日本供應的藍鰭鮪魚中，其中16%是國內捕撈。一般上，在超市和旋轉壽司店售賣的，都是價格較低廉的進口鮪魚。如果日本國產藍鰭鮪魚供應增加，價格可能會變得便宜，這對日本壽司業及消費者而言是大好訊息。
編譯/瀟湘晨報記者傅圓圓
