燒烤店忙到停業？淄博實在太火了，大批網友坐高鐵來打卡燒烤
燒烤店不幹凈累不累？淄博真的太熱了！不少外地乘客登上快車吃燒烤
淄博是山東的一個地級市，歷史上曾是戰國時期齊國的都城，也是中國最早的工業城市之一，但在全國並不知名，也沒想到會因為燒烤而聞名全國。
淄博燒烤如火如荼，看到滿大街的遊客就知道了。多個平台上出現了 "學生團來淄博幹貨"、"高鐵來淄博幹貨 "等話題，淄博站一天的營運人數就高達5萬人，一時間吃淄博燒烤成為一種社會潮流，就像幾年前重慶洪崖洞的重慶紅一樣。
淄博燒烤有多火？當地一家燒烤店掛著一個牌子："因員工超負荷工作，停業整頓三天"。
其實，淄博燒烤在山東還是很有名氣的，當地人一直都喜歡吃燒烤，每年夏天燒烤攤都會很火爆，今年還舉辦了盛大的 "淄博燒烤節"，推出了 "燒烤+"系列文化旅遊路線。
淄博的燒烤之所以能如此火爆，主要有以下幾個原因。首先是其獨特的造型。淄博燒烤采用 "小糍粑+蘸料+小烤爐 "的三段式套餐，工作人員將成熟的肉串烤制長達七八分鐘，客人烤好後再吃自己烤的肉串，增加了體驗感。
還有一種淄博特產--小餅。它是一種用小麥粉做成的酵母發面煎餅，用機器烤成巴掌大的圓餅，松軟酥脆。小餅是淄博燒烤的靈魂伴侶，可以卷著羊肉串、大蔥等菜肴一起吃，味道香濃可口。
第二個原因是價格便宜。淄博不是旅遊城市，當地人吃燒烤，價格便宜，肉串上的肉很大，花很少的錢就能吃飽吃好。
第三點是接待外國人。很多旅遊城市都有一個通病，就是一火起來就 "拆"、"嚇"。淄博則不然，當地社會對外來人員一樣友好，市場管理規範，而且一開始就為外來人員提供當地遊覽場所門票打折、免費入住青年驛站等優惠政策，受到一致好評。
淄博歷來是美食之都，地方飲食文化豐富多彩，淄博菜是魯菜的重要分支，其特點是 "鹹鮮酥爛，口味純正，漸片漸熟，蘸著吃"，具有獨特的烹飪技法和吃法。
除了燒烤，淄博還有很多特色美食，比如 "周村燒餅"，以薄、香、酥、脆著稱，制作工藝講究，經過揉面、搟皮、刷油、撒芝麻、入爐等多道工序，清代曾作為貢品。
還有 "淄川肉夾饃"，這是淄川縣的一道傳統美食，距今已有一千多年的歷史，將肉夾饃包在加熱的鐵鍋中，用小火烘烤，直到兩面變成金黃色。淄川肉夾饃的特點是外皮酥脆，肉餡鮮美，每道菜通常有兩個肉夾饃。
此外，還有 "全羊筐"、"博山帆布包雞"、"黃河鯉魚 "等特色美食，葷素搭配，風格各異，老少皆宜，誰都不愧為美食之都。
除了美食，淄博也是夜生活的勝地，這裏歷史悠久，文物古跡眾多，自然景觀豐富，如齊山風景區、潭溪山風景區、周村古商城、蒲松齡故居、文昌湖旅遊度假區等，這個五月節，你可以來淄博，吃好吃的，玩好玩的，度過一個收獲滿滿的夏天。
您去過淄博嗎？您覺得當地的烤肉怎麽樣？
