近日，青島市膠州市綜合行政執法局處理了一起令人震驚的食品摻假案件。據悉，該案件源於山東省市場監督管理局的一次抽檢。
2024年8月23日，山東省食品藥品檢驗研究院受委托對膠州市林材萬貫驢肉火燒店經營的純肉火燒（不加凍）進行了檢驗。結果顯示，該火燒中檢出了豬源性成分，而按規定應檢出的驢源性成分卻未檢出。這意味著，消費者原本期望品嘗到的驢肉火燒，實則變成了豬肉火燒。
接到膠州市市場監督管理局的案件線索移送函後，膠州市綜合行政執法局執法人員迅速行動。他們於2024年10月15日前往該店進行現場檢查，發現該店證照齊全，但現場並未發現同批次抽檢不合格的純肉火燒。
然而，這並不能掩蓋該店生產經營摻假摻雜食品的事實。依據【中華人民共和國食品安全法】的相關規定，膠州市綜合行政執法局對膠州市林材萬貫驢肉火燒店處以5000元罰款，並沒收違法所得258元。
這一處罰結果無疑給廣大食品經營者敲響了警鐘。食品安全關乎消費者健康，任何摻假摻雜的行為都將受到法律的嚴懲。我們也呼籲廣大消費者提高警惕，選擇正規渠道購買食品，共同維護食品安全。
