近日，一則＂煤油罐車運輸食用油＂的爆料視訊在網上引爆輿論。消費者的擔憂和質疑，遭到了涉事企業＂合法合規＂的回應。然而，這事兒真的能翻篇兒嗎？在當前中國食品安全監管的大背景下，此事折射出哪些值得警惕的問題？且聽我一一道來。
一罐車煤油，半罐車食用油，還真是＂多才多藝＂呢！這不是哪個小作坊的離譜操作，而是發生在京糧這樣的大企業身上。眼看著視訊裏，煤油罐車灌裝完食用油，大夥兒不免倒吸一口涼氣——這玩意兒，我們還敢吃嗎？能吃嗎？吃了會怎樣？
對此，京糧的回應倒是爽快。什麽＂運輸方式完全合法合規＂，什麽＂罐體材質不影響食品安全＂，反正就是不認為有任何問題。這番狡辯，非但沒讓人信服，反倒讓人更加心生疑竇。就沖著煤油那股嗆鼻的味兒，誰敢保證不會殘留？有個萬一，誰來負責？
事實上，這起事件反映出中國食品安全監管的諸多漏洞。首先是標準滯後。拿這次來說，企業的運輸方式可能完全符合現行規定，但這些標準顯然已不合時宜，留下了企業鉆空子的空間。其次是監管不力。面對公眾質疑，監管部門卻輕易＂點頭哈腰＂，敷衍了事，令人寒心。
歸根結底，還是利益驅使、法律威懾力不足導致。在利潤最大化面前，企業不會主動揭開自己的＂傷疤＂。監管部門若果真盡責，理應深入調查，給消費者一個交代，而不是人雲亦雲、避重就輕。說到底，不能讓所謂的＂合規＂成為企業的擋箭牌，讓消費者的權益得不到保障。
當然，單單依靠＂堵＂是不行的，還得疏堵結合，標本兼治。監管部門要與時俱進完善標準，既不能＂一刀切＂，也不能留死角。要給予足夠的人力物力，嚴查嚴管重點行業領域，還要發動群眾參與社會監督。同時暢通舉報渠道，加大違法違規行為懲處力度，形成強大震懾。
此外，還要加強源頭治理，從農田到餐桌，層層把關；加大科普力度，提升消費者維權意識和能力。總之，食品安全無小事，容不得半點馬虎。唯有形成社會共治的合力，才能讓＂中國胃＂變得更安心、更放心。
當下，這起風波尚未平息，事件真相還有待調查采證。但無論結果如何，它再次給我們敲響警鐘：對待民生安全問題，必須慎之又慎，該查的必須查，該整改的必須改，絕不能讓僥幸者鉆了空子。唯有舉國監督，盡全民之力，才能織密食品安全的防護網，為老百姓吃得踏實。
這起煤油罐運食用油事件，再次將食品安全問題推上風口浪尖。那麽小編想請問：面對屢屢出現的食品安全事故，究竟是標準、監管出了問題，還是企業、公眾責無旁貸？我們又該如何守護好＂舌尖上的安全＂？期待你的思考。
