謝邀 @Serendipity 。
本回答只介紹原理，
無貓糧、貓砂、除臭劑推薦。
如果你家貓的便便突然變臭，
那麽你的錢包很可能要變瘦。
提到貓咪便便很臭，很多知友可能會馬上懷疑是貓糧的問題，比如貓糧太「油」了；但其實 首先應該考慮的是病理因素 ，當便便變臭時通常意味著腸道內有害菌的增殖 [1] ，這提示著貓健康水平的下降或貓正處於患病狀態，進而威脅你（飼主）的錢包。
在動物正常的便便中，食物所含蛋白質的分解產物是便臭味的主要來源之一，如吲哚類、揮發性含硫化合物等 [2] [3] [4] ，動物的食性會影響便便的性狀 [5] ，相較於草食動物，像貓這樣的肉食動物需要攝入更多的蛋白質，因而便便的氣味也就更重 [2] 。
而當貓患病時，尤其是 腸炎 （Enteritis） [6] [7] 或 胰腺疾病 [2] [7] ，因蛋白質腐敗而使便便出現惡臭味 [2] ，這種臭味往往異於平常；在畜牧業中，針對畜禽糞便 揮發性有機物 （Volatile Organic Compounds，VOCs）的檢測，可以套用於動物的健康診斷 [8] ，而在家裏，我們只能憑借感官進行一個粗略的判斷，盡管也許不準確，但異於平常的臭味依然值得警惕。
那 胰腺疾病 又為什麽會讓貓便便變臭呢？
胰腺屬於消化腺 [9] ，胰腺可分泌胰液，胰液中含有3種消化酶 [10] ，包括：胰蛋白分解酶、胰澱粉酶、胰脂肪酶 [5] [11] [12] ，對蛋白質、澱粉、脂類有消化作用 [13] [9] [10] 。
而當貓患有 慢性胰腺炎 （Chronic Pancreatitis）時，可能會繼發 胰腺外分泌機能不足 （Exocrine Pancreatic Insufficiency，EPI），導致體重減輕、惡臭的稀便或軟便、脂肪痢等癥狀 [14] [15] [7] 。
在 排除了病理因素之後 ，我們就要考慮貓飲食的問題了，如果餵給貓的食物難以消化，就可能會讓貓腸胃脹氣、便便變臭 [16] 。例如當食物中的脂肪和碳水化合物未被充分消化，貓的便便就可能會有酸臭味 [2] 。
當然，「臭」的形成並不是單方面的，除了貓自身的因素，也有我們人的因素，我們對臭味和便便的厭惡，可能是演化賜予我們的生存本領，這種厭惡可能有助於保護我們不被疾病侵害（如細菌入侵） [17] [18] 。
同時，有研究認為空氣汙染可能會誘發心理疾病 [19] [20] ，另有研究認為惡臭會增加人的攻擊性，使人變得憤怒 [19] ；同時，長時間身處在空氣被汙染的室內，還容易產生抑郁、焦慮等負面情緒 [21] 。
因此，改善貓咪便臭，不僅是為了貓咪的健康和我們錢包的豐滿，更是為了維護好我們自己的心理健康。
現代都市中的獨居青年，往往已經處在高壓的生活狀態之下，而年輕人養貓通常也是為了在都市的忙碌中尋找一絲慰藉，因此如果你家貓咪便便特別臭，最好還是找到原因並改善起來，不要讓房間內的臭味成為壓住我們的又一根稻草。
那麽 在排除了病理因素之後 ，
該如何改善貓咪的便臭呢？
除了開窗通風等常見的換氣措施，更重要的是從源頭解決，即貓的健康和飲食，而飲食除了水煮雞胸肉等自制輔食，最關鍵的就是貓糧了。
衡量貓糧的一個重要指標叫做：
消化率 [3] [16] ，
指的是貓糧中被貓所消化吸收、而不隨便便排出體外的部份的比率 [22] [23] 。
通常消化率越高、動物對各種營養成分的吸收利用率越高，則排泄物中各類產物減少，其臭味也就隨之減少 [24] [25] 。
前面我們介紹了胰液中的消化酶，那有沒有類似的方法，可以透過外力提高貓糧的消化率呢？
答案是肯定的。
在日糧中合理使用酶制劑，可以有效提高動物對日糧的消化率，進而減輕便臭 [26] [25] [27] ，因此在選購貓糧時可以關註一下其對酶制劑相關技術的套用；除此之外，有時間和精力的朋友，可以 在搭配貓糧的前提下 給貓咪餵食一些水煮雞胸肉，它比貓糧更便宜，且消化率更高，還能起到增加貓咪攝水量的作用（個人不建議養貓新手用純自制的方式餵貓，比較麻煩且容易出錯）。
（PS：如果是第一次給貓咪餵食水煮雞胸肉等新食物，一定要將新食物當成「新糧」來對待，可 靈活參考 下面的 貓咪換糧示意圖 ，按照逐步換糧法餵食，以避免貓咪食物不耐受，進而導致急性腹瀉等問題 [14] [28] ）
如果你家貓咪的便臭也令你煩惱，
希望這篇回答可以幫到你~
參考
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