哲學裏意識一開始的描述的物件就是人，人是這個名詞的基本組成要素，所以不用於描述人以外的動物，是一種由動物心理發展出來的復雜產物。通常所說的動物沒有自我意識，根本原因是它不是人，並不代表它沒有動物心理。
每個名詞的概念含義都是不斷跟著時代變化的。有人說動物沒有自我意識，多數是因為把原有定義和現存的定義混淆了，因為後續的實驗覺得有些動物心理和自我意識有不少相似處，就認為這個動物有自我意識，這時就把「自我意識」的定義拓展了。
當然隨著動物心理學的研究發展，自我意識和動物心理是會有更多的重疊，到時候明確了可能會有新的名詞來定義或者把「自我意識」的概念再一次拓展。
目前的自我意識和動物心理的關系，就像人的手和貓的爪子有相似的功能，但是並不是一個名稱，同時又都屬於四肢。
至於你說的植物還用接著說嗎，你如果看明白上面的就能明白，那已經不是一條路了，是更早的岔路了。
反正睡不著繼續說吧：
人的自我意識來源於動物心理，動物心理的基礎是完善的神經系統，而目前植物沒有發現類似神經系統的相關完善的功能結構，所以更不要提植物有什麽意識了。
個人理解，如有異議，還望指正。
