貓糧分為哪幾種？有什麽區別呢？

謝邀 @Serendipity 。

本回答只介紹原理，無貓糧推薦。

貓糧按 含水量 的不同，主要可分為 兩大類 ，

即： 幹糧 和 濕糧 ^{[1] [2] [3] [4] [5] [6]} 。

通常建議幹糧和濕糧 搭配飼餵 （一天內分時段餵， 不建議混合攪拌 ），在我的養貓觀念中，只要搭配了足夠的幹糧，那濕糧的 最大作用就是為貓咪補充水分 ，而從補水的角度來說，濕糧不一定要買比較貴的貓主食罐頭，也可以用自制的水煮雞肉來代替（雖然比貓主食罐頭便宜，但相應地就需要飼主花費更多的時間和精力了 ^[7] ）。

我們重視貓的飲食， 本質上是在降低養貓的整體成本 ，加強飼餵方面的投入（包括時間、精力），往往就能 有效減少貓的醫療支出 。因此值得我們花時間，去探究貓糧背後的學問。

對維持機體的生存來說， 水是最重要的營養素 ^{[2] [8] [9]} ；盡管家貓的祖先 曾生活在沙漠地區 、相對會比較耐渴 ^{[1] [10] [9]} ，但「水」仍然是貓咪飲食的重中之重 ^[7] ；

而耐渴的另一面，也就是「 喝水不積極 」，貓這種「喝水不積極」的天性，在自然環境中是沒什麽問題的，原因是：作為嚴格的肉食動物 ^{[1] [2] [9] [11] [12]} ， 貓可以借由捕食獵物、來獲得大部份所需的水 ^[10] 。

比如一只老鼠，就含有65%的水分 ^[13] 〔與貓濕糧（例如罐頭）非常接近，貓濕糧的 含水量一般在68%到85%之間 ^{[2] [1] [3] [14] [15]} ，平均而言約為75% ^[2] 〕不過這老鼠雖「好」，貓吃了卻很可能染上弓形蟲 ^{[10] [16] [17]} ，所以為了人和貓的共同健康，還是讓貓盡量別吃老鼠為妙吧。

那既然水分如此重要，為什麽還要生產貓幹糧呢？

這主要還是為了方便貓飼主，例如，很多貓飼主會放一大碗幹糧，讓貓「自由采食」，其實這種看似「尋常」的餵貓方式，是只有貓幹糧才能做到的，尤其是膨化糧；

反之如果是貓濕糧，在特定氣候條件下，會 很容易壞掉 ^{[15] [3]} ；開罐不到一個小時可能就變質了 ^[18] （也許還會生蟲），吃剩也不能再留了 ^{[18] [19]} （即使開封後立刻放冰箱，也不建議存放超過1天 ^[18] ）；因此，濕糧是做不到「放一大碗糧讓貓『自由采食』」的，那麽在飼餵濕糧時，就需要飼主安排好飼餵的量和時間，並且還要飼餵多次（每天至少2~3次）；

如果只給貓飼餵濕糧，無論是購買貓主食罐頭，還是自制貓食，都需要耗費飼主更多的時間和精力，即便你的時間很充足，也難免會有不充足的時候；並且罐頭貓糧通常也要更貴 ^{[3] [20] [21]} ， 這時就得貓幹糧登場了 ——

貓幹糧由於含水量極低，一般在6%到12% ^{[1] [2] [3] [15] [20]} 、甚至更低 ^[8] ；因此也更便於保存，在放入碗中飼餵時，相比濕糧也更不容易變質，有時甚至能堅持一整天 ^[4] （但畢竟在未密封的情況下，又沾上了貓咪的口水，如果放置的幹糧超過1天還沒吃完，也就不建議再留了 ^[18] ，要是強留導致貓咪生病，那花的醫藥費可就不是省一點貓糧能比的了，下次註意減量就好）；所以， 幹糧對貓飼主來說，使用方便且節省時間 ^{[2] [3] [5]} ，可以說是為了「人」而設計的產品。

而在貓幹糧中，我們最熟知的就是「 膨化型貓幹糧 」了，它是透過擠壓膨化工藝制作而成 ^{[1] [3] [22] [23] [24]} ；制作過程一般是先將原料粉碎、混合成糊狀物，然後在高溫（80~200℃ ^{[2] [8] [22] [20] [25]} ）高壓的條件下，改變物料的物性，使物料熟化、成型，在這個過程中原料裏的澱粉發生糊化、蛋白質產生變性、多種微生物被滅活 ^{[1] [2] [3] [25] [26] [27]} ；最終制成 易於長期保存 的貓幹糧，在拆包後，通常也只需在陰涼避光處密封保存即可（建議1個月內餵光，量力購買），而往往不用收進冰箱 ^{[28] [7] [18]} 。

總的來說，膨化糧最主要的價值就是： 方便儲存+方便飼餵 ，在這兩大前提下，才會再去追求營養價值。

因此， 膨化糧的優點同時也是缺點 ，頭號缺點就是「 缺水 」，但「缺水」又是膨化糧易於保存的前提，所以同時又是優點。

而 在制作工藝的限制下 ，

膨化糧還存在3個 較難 改變的不足：

（1）膨化糧通常難以添加高比例的鮮肉：

由於鮮肉含水量很高，一般在70%~80% ^{[29] [30] [31]} ；而大部份的膨化裝置無法承載太高的水分，因為水分太多會降低摩擦溫，使物料難以達到適宜的加工溫度，還會讓物料難以形成足夠均勻的成品 ^{[27] [32] [33]} ；所以， 目前 對 多數 廠家來說， 較難 生產出鮮肉含量很高的膨化貓糧。

（2）擠壓膨化過程中的高溫與美拉德反應：

我們在上文已經談到，膨化糧需要在80~200℃ ^{[2] [8] [22] [20] [25]} 的高溫條件下加工；高溫的好處是具有 滅菌作用 ^{[1] [2] [8] [34] [35]} 以及 讓一些抗營養成分失活 （例如豆類中的胰蛋白酶抑制劑） ^{[8] [36]} ；而壞處是會 減少風味以及食品中的熱敏性營養素 ^{[37] [2] [9]} ，但也可以透過另外添加營養素來彌補這一損失 ^{[2] [8]} ；此外，在擠壓膨化的加工過程中，原料所含的胺基酸與醣類常會發生 美拉德反應 （the Maillard reaction） ^[38] ，而美拉德反應則可能損傷食品的營養價值、 降低貓咪必需胺基酸的利用度 ，例如賴胺酸 ^[36] 。

（3）膨化糧必須額外添加澱粉：

由於制作工藝的限制， 膨化貓糧必須包含一定的澱粉 ，否則就難以成型 ^{[2] [39] [40]} ；澱粉是一種高分子碳水化合物 ^[41] ，而貓作為嚴格的肉食動物 ^{[1] [2] [9] [11] [12]} ，雖然也有消化碳水化合物的能力，但 幾乎不需要攝入碳水化合物 ^[9] ；同時，相比其他動物， 貓咪胰腺產生的澱粉酶以及腸道澱粉酶的活性都很低 ，所以貓並不適合高澱粉的飲食 ^{[42] [43] [44]} ；通常 比較好的膨化糧會盡量增加鮮肉的比例、降低澱粉的比例 ，但由於澱粉作為能量來源非常便宜 ^[15] ，因此很多劣質貓糧會為了降低成本而更多地添加澱粉， 往往澱粉含量越高的貓糧其品質也就越差 。

盡管膨化糧由於工藝限制，而存在諸多不足，但只要 合理搭配其他型別的飲食 ，也同樣可以讓貓咪保持健康，從而減少醫療開銷、節約養貓的整體成本。

那麽，能不能讓貓糧在幹燥易保存的前提下，又可以最大程度提升營養價值呢？

在這樣的目標下，凍幹型貓幹糧應運而生，使用凍幹技術制作貓糧，既不需要高溫加工，也不必須額外添加澱粉。

一般來說，「凍幹」就是「 真空冷凍幹燥 （vacuum freeze drying）」的簡稱 ^{[45] [46]} ；我們對食品進行幹燥加工的主要目標之一，就是抑制食物中的微生物；而幹燥加工同時還有一個目標，那就是在盡量排出水分的前提下，減少食物品質的負面變化 ^{[37] [47] [48]} ；很多傳統的幹燥方式通常會讓食物損失較多營養 ^[49] ，例如曬幹。

而在諸多幹燥方式中，真空冷凍幹燥就將「排出水分」和「減少品質變化」這兩大目標，兼顧得很好。

真空冷凍幹燥降低物料水活度的效果名列前茅 ^[49] ，同時還能使物料的纖維結構變化較少 ^[49] ，最大程度保持食品原有的物理結構 ^{[35] [37] [45] [50] [51]} 和營養成分 ^{[50] [52]} ，且具有很好的復水性 ^{[50] [49] [46]} （ 但也由於復水性好，保存凍幹貓糧時要特別註意密封防潮，並且盡快食用 ）。

將凍幹貓糧復水後餵食，可有效增加貓咪的攝水量（復水後要盡快讓貓咪吃完，以防變質）。

而增加攝水量還是 預防貓咪尿結石 的有效方式之一 ^{[10] [53] [54] [1] [55]} 。

看到這裏，

你有沒有覺得養貓好像是一件很麻煩的事？

如果想把貓養好，而不是養幾天就扔的話，

養貓 確實不輕松 。

因此建議大家養貓之前一定要 再三慎重 ，

多想想後果。

(｡･ω･｡)ﾉ♡ 養前多考慮，養後不遺棄！~

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