「虎爸」胡溫中，有一對雙胞胎自閉癥兒子和一個NT女兒，他在21年前成為了父親，上天賜給他一對自閉癥兒子。自從接受了這無可更改的命運，他愛兒子的最好方式便是——把他們扔進社會中接受摔打，學會應對怪異的眼光和困難。
「不要過多去保護他，什麽事都舍不得讓他做。該吃的苦要讓他吃，哪怕是被人欺負，我們年輕時都這樣過來的。這個社會就是這樣，說出來真的很殘忍，作為父母看他們受欺負也很心酸，不過沒辦法，誰讓他們是這樣的孩子。所以我認為出狀況是好事情，我們會知道他哪些方面需要提高，在有生之年給他輔助，教會他解決問題的方法。」
胡溫中本身是一位企業家，經營著一家凈水器配件公司，他擁有三家烘焙店，店裏12名自閉癥孩子實作了支持性就業，最新一家咖啡店正在醞釀中；他是一家名為「愛星緣」的小齡自閉癥康復機構的負責人，這是溫州最早的幹預中心；他是溫州市智力及親友協會主席和鹿城區政協委員，同時也是「同星園家長互助協會」的發起人之一；他近期正著手於社群居家生活的試驗，為將來跟兒子的最終分離做準備；他還是一個丈夫和兩個21歲自閉癥男孩的父親，忙完上面一大堆職務賦予他的工作使命之後，他會到菜市場買好妻兒喜歡的菜，下廚燒飯，回歸到最溫情的角色……
12個自閉癥青年在烘焙坊就業
胡溫中的烘焙店名叫「壹星釀」。三年裏，這家店從溫州市區第一橋遷到了下呂浦溫迪路上，並在新城和六虹橋開了兩家分店。三家店共有12名自閉癥員工、21位普通員工，其中包括3名專職就業輔導員。胡溫中的兩個雙胞胎兒子大A和小A都在烘焙店工作。
大A早上在溫迪路店上班，任務是做好100個蛋塔。午飯時間他會點一碗自己喜歡的排骨面，吃完後自己趕到5公裏外的六虹橋店做咖啡。小A則正好相反，早上在六虹橋店做咖啡，下午去溫迪路店做公益產品。
白天，小哥倆幾乎不怎麽看得見父親，下班後，出於10多年養成的運動習慣，倆人會去跑步5公裏，回來收拾收拾衣服和房間，然後和爸爸媽媽、上幼稚園的妹妹（NT）一塊吃晚飯，包括給父母盛飯，照顧妹妹吃菜，飯後一三五大A洗碗，二四六小A洗碗，星期天石頭剪刀布論輸贏。
胡溫中因為工作忙，陪兒子的時間有限，更多是在下班後和周末，他會帶著兩個兒子一塊出門，運動、購物、遊玩，既是放松，也是社會鍛煉。胡溫中的妻子早上把女兒送到幼稚園，就開始忙活原材料的采購、產品的對接、客戶的咨詢，也是忙忙碌碌。胡家不養閑人，大家都有各自的一份營生，自力更生，分散又聚合。
「孩子們自理能力和獨立能力比較強，基本上可以不用管，把一天的工作安排好就行了。」胡溫中省心地說，大A工作熱情高，大概能做到普通員工50%的工作量。因為行為刻板又愛幹凈，幹起活來也井井有條。小A喜歡畫畫，但能力相對弱一些，就在店裏打下手。
店裏最活躍的自閉癥員工是葉子，22歲，在慈善機構的推薦下來到烘焙店工作。因為愛說話、人熱情，被安排在前台負責點餐，他會親切地招呼每一位進店的客人，問好、問他們想吃什麽。
每月8號，是發薪資的日子：800塊薪資+360元餐補，合計1160元。大A拿的是800那一檔，小A拿的是400那一檔。雖然包括大小A在內的部份孩子對錢都沒什麽概念，但胡溫中仍然想透過這種方式讓他們意識到要去勞動，勞動是會有收獲的。
胡溫中認為，自閉癥孩子要想就業，至少要滿足三個條件：情緒穩定、生活自理，還有基本的動手能力。現實中，他經常看到家長代勞太多，剝奪了孩子們的鍛煉機會，這是非常不好的現象。
「我做壹星釀是為了讓大小A獨立，將來我們不在了，他們還能在世界上活下來，而不是來享福的。」他強調，「有些家長過來就說，胡老師，你把我孩子收了吧，他回家什麽事都不幹，什麽也幹不了。這樣的人送到我店裏來，我肯定不會收，因為跟我的觀念就不一樣。」
5歲確診，典型自閉癥
2001年，胡溫中有了兒子，而且一來就是倆，人生得意。此前他靠自己的努力，創業當了老板、買車買房、娶妻生子，一切都再完美不過。
但兩三歲的時候，倆孩子就顯示出了不一樣：叫也不理、上躥下跳，教鼻子、眼睛、耳朵一個月都教不會，爸爸媽媽也不會叫。「那時候比較煎熬，又不知道孩子到底是什麽情況，很迷茫。」胡溫中說。
4歲多時，一次在家裏吃火鍋的過程當中，大A模仿發出了「墨魚」的音，胡溫中和妻子很欣喜，竟然有聲音出來了！
後來，他就上網查，查到自閉癥，覺得很像，甚至幾乎能不透過醫生就認定了，因為大小A都太典型了。最終去醫院診斷，結果也的確如此。
他帶兒子們去了廣東汕頭幹預。2005年冬天，面對著一個街邊公園的池塘，胡溫中撲通跳下去把落水的大A拉上來，又飛奔去把快要跑到路中間的小A扯回來抱在懷裏，自己渾身濕冷，這是在他只身帶兄弟倆去做康復的路上發生的。那時他開始思考，如何讓孩子能夠長期進行康復訓練。
「異地幹預費用太高了，三個月花了4.8萬，在零幾年，那時買房子都花不了多少錢。又是長期訓練，我一個人帶著兩個兒子，愛人要在老家工作掙錢。如果長期幹預，經濟上也吃不消。」他說。
當時溫州沒有康復機構，他產生了一個大膽的想法——把汕頭康復中心的資源對接到溫州，在溫州開辦一家幹預機構。這樣不僅大小A可以就近訓練，和他們一樣的譜系家庭也不再需要異地奔波了。在雙方推動下，2007年，「愛星緣」在溫州落地，大小A成了第一批學生，開辦第一年，機構就吸收了十幾個自閉癥家庭。現在有20多位老師，接受幹預的孩子將近90個。
靠品質取勝，而不是靠可憐博取同情
9歲時，大A和小A進入普校讀書，胡溫中貼身陪讀，直到初三畢業，新的問題來了：畢業後他們能去哪兒？當時溫州地區針對成年自閉癥人士的服務還一片空白。胡溫中擔心自己不在了，兩個孩子怎麽活下來，且活得有尊嚴，能更好地融入社會。
他們能工作嗎？當時國內適合自閉癥孩子的崗位寥寥無幾，願意聘用他們的企業更是鳳毛麟角。胡溫中是實踐派，思考再三，他最終再次決定靠自己，給孩子們創造一個就業機會。
他商人的眼光和頭腦提醒他，創業是一件慎之又慎的大事。他到香港、台灣等地考察，日本也去了，打聽到哪裏有為心智障礙人士服務的計畫，就上門取經。經過考察，他認為烘焙是一個比較適合自閉癥孩子的行業，在台灣也有成功的例子。
2019年，壹星釀食品有限公司成立，初心就是要為心智障礙者就業提供平台。事實上，開業至今，烘焙坊的營運並不順利，昂貴的租金成本曾讓它連續虧損，最多時一個月虧11萬，三年累積虧損500萬，胡溫中只能用做生意賺來的錢補貼烘焙坊的營運。
但即使在最困難的時候，他也不想消費好心人的愛心，而是憑借產品的品質取勝，讓孩子們知道，他們是在有尊嚴地工作，而不是靠可憐博取同情。為了提升蛋糕店品質，他特意花重金從台灣請來知名烘焙團隊設計產品。
「產品是我最驕傲的。市面上，很多服務心青年的烘焙坊、咖啡店都以公益為目標，壹星釀的經營理念就是把商業排在第一位，然後再做公益，先有商業再有公益。產品不行了，馬上要做變更，首先要生存下來。如果單單靠公益，靠博取別人的同情去做這個事情，做不了多久。」他說。
口碑是慢慢積累的，從最初每個月虧11萬，到後來的七八萬、五六萬……越來越少，直到上個月，烘焙店實作了盈利，賺了一兩萬，9月份看還會更好，基本上可以說走上了正軌，胡溫中已經開始醞釀開第四家、第五家店。
「現在有兩家店的月營業額總計能達到30萬，其中一家所在的那條街有8家大型烘焙店，包括全國知名連鎖品牌，我們跟它們公平競爭，產品甚至比它們的還好。」胡溫中自豪地說。
壹星釀會結合自閉癥孩子的特質安排工作，並對工作內容及流程結構化。溝通能力好的去做前台；認知能力好的可以擺餐牌、價格表，接外賣訂單、打包，有些孩子能力弱一些，可以做刷洗清潔工作……
雖然日子過得緊巴巴，但為了給孩子們提供專業到位的支持，胡溫中專門花錢雇了三名就業輔導員在三家店工作。普通員工、就業輔導員、自閉癥員工和諧地融合在一起，形成一個小的社會生態，時間長了，彼此間也培養出了默契：一個動作、一個眼神就知道是否需要幫助。
多做運動，抓好自理和獨立
2020年10月，壹星釀與「同星園」家長組織共同發起「壹星同行」就業計畫，截至目前，針對自閉癥在內的心智障礙群體開展就業培訓超過300場，受益超過2000人次。2021年起，胡溫中決定「顧客在店內每筆消費滿25元即捐出1元，用於幫扶心智障礙群體就業」。
小編問胡溫中，擔任這麽多職務，拉扯著這麽多孩子就業，每天接受全國各地家長的咨詢，累不累？
胡溫中說，他這個人天生就是一個勞碌的命，做這麽多事，累是肯定的，但自己也收獲了很多東西，各方面都在成長。「我不認為這是一種壓力，只是特別累的時候，會想停下來休息一下。」
這跟他年輕時的經歷有關。父親在他19歲時去世了，他年紀輕輕一天打了三份工：白天在家裏修理電視機，晚上去酒吧打爵士鼓，再晚11:00以後趕到廠裏做值班電工。一路靠自己苦過來，買房子、買車、娶老婆，都是靠自己。「後來生了兩個兒子，都是自閉癥，感覺這就是上天來磨練我的。」
現在的大A和小A都有各自的興趣愛好、脾氣秉性。除工作外，大A傳承了爸爸的音樂基因，吹薩克斯吹得尤其好；小A喜歡畫畫，雖不能以此謀生，但作為閑暇技能已綽綽有余。他們的自主生活能力很強，做飯、騎自由車出行、獨自購物都沒問題。「我不在了，相信他們還能活得下來。」胡溫中說。
如果說20年來，胡溫中在陪伴孩子成長中有什麽讓他受益的經驗的話，有兩點他非常想分享給家長：
一是堅持運動。
大A小A的運動習慣已經保持了10年，每天跑步5公裏。下雨的話在家裏也要動起來，跳繩2000個、立定跳遠、打桌球等，基本要運動40分鐘。
好處也是顯而易見的，一是保持身材不會發胖；二是對情緒好，運動分時泌的多巴胺會讓人感覺舒適。胡溫中認為，這一好習慣也是幫助大小A順利度過青春期的關鍵。
胡溫中自己也把身體練得健康、有力，他直言：「別看我55歲了，但我在孩子們那裏，一個眼神都是有威信在的。」
二是家長要放手，提高孩子的自理能力和自主生活能力。
大小A屬於能力不那麽好的孩子，幾乎沒有語言，但他們的生存能力卻非常強，這都是胡溫中狠心放手練習出來的成果。
「我們吃飯時就坐在桌邊，等他把飯打過來，要讓他學會照顧我們。因為我們付出了很多，也希望他們做兒子的能學會照顧父母、照顧妹妹。」
「帶他到店裏買糯米飯，我都讓他自己去表達，其實他說話別人是聽不清的，大家都會盯著他看。我站在旁邊就像沒看到一樣，因為孩子就是這樣的能力，要讓他學會自己去敘述，我要買什麽，我會輔助他語速放慢，但不能代勞，就是要給他這樣真實的環境。」
「有些家長一直在嘮叨，我的孩子長大了怎麽辦？一面嘮叨，一面孩子20多歲了還不會自己洗澡，什麽都不會幹。看到這樣的家長我最著急，希望他們把理念轉變過來，趕緊趁著有生之年去培養他們獨立生活的能力，這沒有什麽捷徑可言，要學會放手。」
