如果寶寶日常膳食正常,蔬菜水果肉蛋飲食均衡,能保證每日500ml等量總奶量,1歲後的寶寶可以完全不再需要配方奶,乳制品攝入牛奶酸奶食用起司即可。
這是美國營養和飲食學會、美國兒科學會、美國兒童牙科學會和美國心臟協會的一個專家小組達成的共識。
你家孩子馬上三歲了,配方奶更不是必須的了!
純牛奶不僅價格較配方奶便宜,而且營養豐富,100ml牛奶中約含有122mg鈣,還有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等。
價效比沒活說。
雖然配方奶中會強化添加一些營養成分,但絕大多數成分透過均衡膳食都可以得到補充,且沒有證據顯示配方奶中添加的這些成分對孩子的健康更有益。
另外有一些配方奶中還會添加人工合成的醣類,確實是可能會增加齲齒風險,並且飽腹感強,容易影響吃正餐的食欲。
面對超市裏琳瑯滿目的牛奶,我們應該如何選擇呢?
1、看包裝上的產品類別和產品標準代號
2、看包裝上的配料表
最合理的牛奶配料表通常只有一項:生牛乳。
也有一些是生牛乳和維生素D,其實就是添加了維生素D也是可以選擇的。
但是如果像所謂的「兒童成長牛奶」和乳類飲料那樣復雜的配料表,應該盡量避免選擇。裏面通常會添加了白砂糖、香精和食品添加物等等,有些乳類飲料甚至根本沒有生牛乳的原料,例如圖4的第一項居然是水~~~~所以家長們需要警惕!
3、看包裝上的成分表
選鮮牛奶還是常溫奶呢?
鮮牛奶: 即巴氏奶,是采用巴斯德消毒法的牛奶。病原體具有不耐熱的特點,巴氏殺菌工藝就是利用病原體的此特點,在適當的溫度和保溫時間下,對牛奶進行處理,把病原體全部消滅。但是,巴氏消毒後仍保留一小部份有益且不耐熱的細菌,所以需要將巴氏奶放在4℃左右保存,保質期約為4到7天。
常溫奶: 是采用超高溫殺菌技術的牛奶,根據中國全新的【乳品安全標準】指出,今後常溫奶只能稱為「純」牛奶。
具有如下特性:
1.采用超高溫滅菌技術,將牛奶放於135℃至152℃的溫度下,殺死牛奶中的細菌;
2.常溫奶的保質期較長,並且無需低溫冷藏,在常溫下未開封一般能達到1個月以上;
3.常溫奶通常采用利樂包裝。
雖然消毒方法不同,但鮮牛奶和純牛奶兩者在營養成分上都差不多。因為高溫滅菌的方式損失的主要是牛奶中的一些維生素,主要營養成分(鈣和蛋白質)和巴氏奶沒有太大的差別。所以兩者都推薦給寶寶食用。
另外,不要直接飲用剛擠出來的牛奶。因為未經消毒的牛奶,含有很多細菌,包括致病菌,直接飲用有危險。
小tips:
- 添加牛奶等於添加新的輔食,要從少量開始嘗試。
- 1歲以上的寶寶可以開始嘗試喝牛奶。
- 2歲以下的寶寶應該選擇全脂牛奶。
- 2~5歲可根據情況考慮換成低脂牛奶。
- 5歲或以上可根據情況換成脫脂牛奶。
- 選購牛奶時註意檢視配料表和成分表,選擇合適的牛奶。盡量避免選擇所謂的兒童牛奶和乳類飲料。