寶寶用的輔食鍋有很多種材質, 在選擇時有二個標準:安全,好用。
特氟龍塗層 保受爭議,不黏性非常好,但是給寶寶使用安全性存疑。特氟龍塗層溫度超過260度時就不穩定,超過330度就釋放有害物質。花生油在鍋裏翻滾時油溫就超過335度,稍不留神,火一大了。所以使用特氟龍塗層不粘鍋時,最好使用中小火為宜。
不銹鋼 和 陶瓷鍋 可以二選一,安全性還是非常好的。但是不銹鋼鍋的導熱不靈敏,儲熱卻非常好,使用時還需要一種技巧的,否則易糊鍋底的。不銹鋼鍋還有一個問題,一但糊底清理起來很費勁兒。
比較推薦 陶瓷不粘鍋 ,不僅安全,不黏性還很不錯,導熱也是比較迅速的。家中餐具很多都是陶瓷制品,比不銹鋼、特氟龍的歷史更悠久,安全性是有保障的。其次陶瓷鍋的不黏性介於特氟龍和不銹鋼之間,清潔起來很容易。
寶寶輔食鍋:
中高端不粘鍋:
中高端鐵鍋:
琺瑯鍋/鑄鐵鍋:
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