對於鏟屎官來說我是個徹底意外入坑的新人。今年春天的時候，有天晚上我接到個小區物業的電話，說有只奶貓被卡在我車的底部了，它媽媽在旁邊真的焦急地喵喵叫喚。我下去看了後發覺是這樣的場景：
機智的我迅速尋求GPT的幫助，提示我抹油可能可以把貓滑出來——從此我就新晉成鏟屎官啦！
不過我在收養它第二天帶它去內外驅蟲的時候，獸醫說它顯然營養不良——好家夥，這不是考到我的專業上來了嘛！
解決人的營養不良是我最擅長的事情之一，要拓展到另一類哺乳動物顯然不是什麽難事，但是功課做起來第一步當然是「借鑒」，我直接在我家樓下一家比較高端的寵物店抄作業，請教了一番這種幼貓增強營養的常用貓糧推薦用Royal Canin皇家貓糧，這是我在澳洲也經常看到的優質貓糧；因為品質和效果都是很穩的，這就引起我對貓糧功課的極大興趣了，所以我回去從貓的營養需求以及貓糧的設計邏輯出發：這裏就分享一下我作為 食品工程師+營養師 是如何拓展貓貓營養版圖的！
貓糧合不合適，貓的反應是最真實的：
從營養科學的角度來看，要想解決特定物件的營養問題，先得去了解它！所以我的功課就釘選在貓的基礎營養需求、幼貓的特殊需求、室內貓的需求、貓易感的疾病以及易感因素、最後再去用食品科學的邏輯評價貓糧。
好的貓糧跟「功能性食品」的設計邏輯是一樣，都不能直接照抄現有產品，更加不能為了營養數值好看隨意堆砌原料。它一定是需要兢兢業業對貓咪需求的研究，外加對原料和配方的打磨才能做出好產品：不僅要營養上滿足，還需要食品工程上的可行（脂肪不易氧化、貓咪喜歡吃等）；所以基於我自己的專業花了幾天時間從貓咪研究到糧食，而皇家貓糧背後是50年以上的寵物糧研究專業背景，這不僅是我學習寵物營養的絕佳來源，而且是值得消費者信任之本。
貓咪的飲食與人類差異很大：這是很多人一開始難以理解的——印象中感覺貓不是很喜歡喝牛奶（貓和老鼠裏的情景）嗎？而且如果人吃的一些營養食材為啥不能給貓一起吃補營養呢？這是因為人類是雜食動物，而且還是偏植物性食材（腸道微生物所限定），並且人類的腎臟與貓腎臟處理鈉的能力相差巨大，再加上貓咪合成牛磺酸的能力比人類差很多，就註定了貓咪的膳食構成與人是非常不一樣的，所以我非常建議鏟屎官不好越俎代庖，要有把「專業的事交給專業的人」去做的理念——把貓咪營養交給專門的貓糧研發企業，是最靠譜的。
在貓咪營養研究的動物健康領域調研裏也發現，由飼主自己精心準備的貓糧裏，往往還是會缺乏鈣、鐵、鋅、維生素E、硫胺素這幾種微量營養素 [1] ——這與人類常見的食材關系很大，所以真心不建議鏟屎官們用人類的食材餵養貓咪，以免好心辦壞事。
雖說貓跟人都是哺乳動物， 但是貓與人類的飲食結構、對特定營養素的需求差異很大 ；所以其中一個網上最常見的誤區就是：以為給家貓餵人吃的肉就足夠了；更有甚者，會把市場買來的生魚、生肉、內臟直接餵貓咪，還覺得這樣才是還原貓貓天性——實際上這樣做不僅營養難以均衡，而且還有很高的食品汙染風險，貓咪還不一定喜歡吃。
此外，還有很多人忽略的是，它們的牙齒、消化道、腸道微生物的適應力實際上都比人弱很多，但是在長期與人類密切相處的馴化過程中，家貓已經不像野貓那樣能從自然界捕獲各種天然且完整的食物——這就註定了人類想要自己在家制作「貓飯」是一件難度極大的事，而且稍有不慎還可能踩雷導致貓貓生病。
而且貓在斷奶後，由於乳糖酶會迅速減少，腸道微生物也不像人類這樣多樣化，因此貓咪實際上最合適的口糧就是 動物性食材+好吸收的蛋白質特定營養強化配方 ，在食品科學的角度來看實屬大工程，復雜度是自家手工難以達到的。這種思路其實跟人設計給嬰兒的「配方奶粉」的邏輯是類似的——精準營養滿足需求。但是人有天然的母乳，而家貓實際上已經失去了所謂「自由捕獵」的能力，因此選擇專業配方的寵物糧是對絕大多數鏟屎官價效比最高，也是對貓貓最好的辦法。
對於樓下高端貓舍給我推薦的皇家貓糧，我自然是認真研究了一番。我對它的幼貓配方做了功課總結出幾個關鍵點幫助大家理解選一款好貓糧的「精準營養」概念：
貓的特殊營養需求，要記住這三個詞
對家貓而言最重要的就是好吸收的優質蛋白質+不飽和脂肪酸作為維持身體的「骨架」，其次再考慮來自動物的脂肪作為能量的主要來源，最後還要照顧到哺乳動物都很重要的腸道微生物。所以對於貓而言，最重要的營養關鍵詞是 「吸收率」，「合理配比」，「腸道健康」 。
這幾個關鍵點跟嬰幼兒配方奶粉是一個道理，也就是營養素不是貪多的思路——比如配方奶裏的蛋白質遠遠低於普通牛奶，但是它對人類幼崽最合適的，因為它能給予恰到好處的滋養，營養配比得當而不是徒增負擔。
選貓糧要看什麽指標，數值遠遠不是最重要的。
有一些特殊營養素是貓額外需求的，這對很多新手鏟屎官比較陌生，所以 貓糧裏有些成分是剛需 。比如動物內臟、深海魚的成分； 它們含有的牛磺酸、不飽和脂肪酸 ，對貓是極為重要的營養，因為貓咪在演化過程中是沒有植物性飲食這個部份，因此它身體裏的多不飽和脂肪酸是全依賴於動物——這就是為什麽貓咪喜歡魚，因為魚是含有最多的多不飽和脂肪酸的好來源。
但是我們做食品工程的人都知道，多不飽和脂肪酸是很不穩定的——非常容易被氧化。尤其對於保質期較長的幹貓糧而言，抗氧化是個很高難度的門檻兒。
皇家貓糧這點尤其值得贊揚，它們用的是非常巧妙的成型後的噴油工藝——也就是避開了貓糧熱加工那一步，在口糧成型後再低溫噴上富含多不飽和脂肪酸的部份， 減少熱加工帶來的氧化酸敗，同時這種工藝能顯著提高貓糧的適口性 ，非常適合我家這種「0元購」幼貓快速糾正營養不良。
幹糧？濕糧？都有什麽特點？
事實上，鏟屎官合理餵養的唯一目的就是希望貓貓少病，而貓咪最常見的幾種與餵養相關的疾病分別為： 慢性腎病、尿道感染、腸道疾病、肥胖、牙齒疾病、食物過敏、糖尿病 。
其中最為常見的慢性腎病就與貓糧中水分、鈉的平衡關系很大。由於貓的前進演化樹是從沙漠中分支而來，因此腎臟處理水的能力相比人而言差異很大，所以貓很容易在餵養不當的情況下患上慢性或者急性的腎病。
在貓糧的形式上有兩類： 傳統幹貓糧、濕貓糧兩種主要 的形式。它們二者並不是相互比較的關系，而是如何 搭配一起使用 的關系。
幹貓糧是能量密度和營養密度最高的形式，它的優勢在於能用加工的方法把貓所需要的肉、內臟、骨粉、營養強化包融為一體，保證營養和能量恰到好處的同時，還能像皇家貓糧這類工藝出色的貓糧這樣透過後噴油的做法提升營養素的吸收率，所以它屬於技術門檻最高的貓糧。
但是，幹貓糧因為水分含量非常低，需要很好的搭配飲水才能維持平衡——若是貓貓自己喝水習慣較差，或者是來不及補充水分，第一可能造成貓貓能量過剩變胖；第二則是對貓的腎臟有一定壓力。所以濕貓糧就很好地克服了這兩個問題，它的能量密度更低，適口性更好，還能同時補水保護腎臟。所以最合適的做法是「幹濕搭配」，這樣能發揮出幹糧的營養全面+濕貓糧好吃不胖的兩個優點。
我一開始上手直接買了禮盒包，非常省心：
我家「0元購」貓咪對皇家貓糧愛不釋口
自從把它從車底抹油滑出來後，我就非常註意它的營養加強計劃，畢竟作為一只還未斷奶（獸醫估計1個月）的奶貓，這個階段是異常敏感的。所以我根據貓舍的專業指導選擇了羊奶粉+皇家貓糧幼貓版本一起餵養。
這是皇家貓糧幼貓版本的配方，一定要看這個營養素分析表，因為只有它沒法偷懶，用料好、營養考慮周全、吸收率高、利於哺乳動物腸道健康很重要；至於數值，可以理解為是條及格線，基本大廠的貓糧在數值上都能做到合理，所以不是考察重點。
皇家幼貓貓糧特點——精準營養最省心
蛋白質與脂肪的比例合適：幼貓由於合成代謝旺盛，蛋白質需求會比成貓高一些，但是依然不是越高越好， 要知道， 真正利用的蛋白質＝食物中蛋白質含量×蛋白質吸收率 。
這對於我家的奶貓尤其明顯，在營養學上判斷蛋白質的吸收率的研究就是用這類剛斷奶的小鼠做，觀察餵養等量的蛋白質的飼料，分別多少轉化成了體重。 這點皇家貓糧尤其做得到位，他們家重點發力的也就是吸收率。
除了蛋白質的吸收率是幼貓核心之外，這種外面撿回來剛斷奶的貓咪腸道微生物的穩態也特別重要，餵養不當很容易拉軟便、甚至拉稀。在皇家貓糧中我也重點考察了它在腸道維穩方面的配方：
腸道微生物對哺乳動物的巨大意義，它跟免疫力關系很大，所以想要貓貓少病，腸道微生物必然不能忽略。貓貓的腸道不適，會以不限於以下的形式表現：軟便、拉稀、拒食；而如果餵養不當或者過量，貓咪跟人一樣會發生代謝性異常繼而引發糖尿病、肥胖以及相關的腎病。
所以呵護貓咪腸道也是考察貓糧的重點之一。
皇家貓糧裏適量的益生元對腸道呵護的意義 ——所以大家不要看到配料表裏有植物性成分就覺得有問題。事實上，任何肉食的哺乳動物在長期前進演化過程中，是一定會適量進食利於腸道穩態的植物性食材的。
現在我家貓子已經2個月大了，用了1個多月後的皇家幼貓貓糧肉眼可見的貓貓從奶貓變成了身姿矯健的幼貓，沒有軟便等消化問題，對新手鏟屎官是非常友好的餵養過程——貓貓與人一樣，日常的高品質的餵養和護理，就等於是替未來買下省心的單。
這是可以常備的幹糧，也可以單獨餵，很方便：
想想它之前是只只能在車底下趴著的流浪奶貓，如果不是被卡在車下得救了，很可能只能活到3-5歲就會被疾病、意外帶走。但是它很幸運地來到了人家，如果有恰到好處的營養照料，很可能能陪著我們長達十五年，那時候我兒子都上大學了——這是一種很溫馨的陪伴。
這一個月的餵養：它肉眼可見的變長、變高、也變健壯了。
這款濕糧可以說是幹糧的百搭，建議多囤一些：
總結：
養貓過程的順滑度，90%取決於餵養，把 專業的事交給專業的貓糧設計者 是最省心的。
作為營養師跨界研究貓咪營養，發現貓糧的設計思路跟嬰幼兒配方奶非常像，所以誤區就是只看營養數值，只看廣告宣傳口味；而實際重點有三個： 「吸收率」，「合理配比」，「腸道健康」 ；這點我選擇的皇家貓糧就很貼心的照顧到了。
考察貓糧合適與否，要看「配料表」用料如何、幹濕貓糧搭配食用，以及看看 貓糧設計是否關註了些營養死角 ，比如脂肪氧化、適口性提升、腸道穩態加強。
觀察貓貓本身的反應是最真實的 ，好的貓糧+合理混合餵養法能讓貓貓活力十足還不胖肚子，這跟人的營養需求是很類似的，不是越長越胖就好。
參考
- ^ Pedrinelli V, Gomes MOS, Carciofi AC. Analysis of recipes of home-prepared diets for dogs and cats published in Portugese. J Nutr Sci 2017; 6.
