12月20日，#袁記雲餃已被立案調查#引爆熱搜。據悉，門店招牌名稱為「袁記雲餃」的北京府學餐飲管理發展有限公司因食物中混有異物的問題被市監局立案調查。該門店與此前消費者「吃出蚯蚓」的袁記雲餃門店營業執照名稱一致。
20日晚，@袁記雲餃 釋出【關於袁記雲餃北京市海澱區六道口店出現食品安全問題的情況說明和道歉】，其稱，對涉事加盟門店已責令停業整頓一周（12月2日-12月8日），對涉事門店的店長已做出開除處理。
全文如下：
近日，有消費者反映袁記雲餃北京市海澱區六道口店出現食品安全問題，北京市海澱區市場監督管理局對此進行立案調查。
我司對此事件持以最高級別的重視態度，已在第一時間成立專門的工作小組，采取嚴格的措施，積極配合政府監管部門調查，迅速進行整改。
一、事發後，我們主動聯系消費者，對於投訴意見我們給予了積極的賠償回應，對於涉事加盟門店已責令停業整頓一周（12月2日-12月8日），對涉事門店的店長已做出開除處理，並對其他相關責任人進行了嚴肅處分。
二、對於政府的監督和處理我們堅決支持，我們已經啟動了內部審查機制，全面配合政府監管部門的調查工作，同時進行自查，透明公開每個細節，不放過任何一個疑點，確保隱患徹底清除。
三、我們正在強化全員食品安全培訓，自事發後，我們再次對全員進行食品安全全流程培訓，提升每一家加盟門店的安全意識和服務水平，讓「安全第一」成為每個袁記人的信念。
此次事件是我們管理的失誤，辜負了廣大消費者的信任和支持。我們深感愧疚，向大家表達最誠摯的歉意。袁記雲餃將以此次教訓為起點，在政府有關部門的指導與監督下，積極整改。
感謝廣大消費者對袁記雲餃的支持與監督，我們將強化營運管理強化流程管控，強化食品安全意識，提升用餐體驗，為消費者提供可靠美味的餃子雲吞。
據澎湃新聞此前報道，消費者焦先生投訴稱，今年11月19日，他在北京市海澱區袁記雲餃六道口店花費14元點了一碗鮮肉雲吞面，但在食用過程中發現一條黑紫色、長約3厘米的不明物體，疑似一條蚯蚓。焦先生說，在發現不明物體後，他隨即將異物挑出並拍照向店家反映，商家主動提出退回餐費。
焦先生提供的轉賬截圖顯示，店家於當天退回餐費14元。隨後，門店表示願意向該名消費者賠償500元。
00:06
12月1日，袁記雲餃方面就此向北京日報記者表示，涉事門店稱已與顧客聯系，並道歉和解。門店將嚴格整頓，開除店長，處分涉事員工。後續將加強日常管理和人員培訓，透過食安專項核查輔導，避免此類事件發生。
消費者吃出的蚯蚓。
值得一提的是，在某投訴平台，多名網友曝光曾在袁記雲餃吃出異物，包括蟑螂、石子、小塑膠片等。
其中，一名消費者在社交媒體中發帖稱，在11月27日，她透過點餐平台在袁記雲餃（麗晶國際店）下單後發現生菜中夾帶一條完整的紅褐色蚯蚓。
九派財經記者以消費者身份咨詢海澱區市監局，其稱：「目前是有一家袁記雲餃門店的關聯公司被立案調查，如果後續發現食物出現異物也有袁記雲餃總部公司的問題，也會進行處理或給出通報。」
此外，該涉事門店員工告訴記者，「我們是加盟門店，目前仍在營業中。」
來源 九派新聞 南方都市報
封面新聞 九派財經 澎湃新聞
編輯 胡桅可
二審 楊韜
三審 劉丹
