午安，不請自來。
你聽過一道菜叫「霸王別姬」嗎？
熱播劇【繁花】中，繁華的上海灘上有一家歷史悠久的餐館﹣﹣至真園。
這裏的招牌菜是「霸王別姬」就是「甲魚燉雞」，美名遠揚。
劇中鄭凱的扮演魏總，以三萬塊錢，請大家吃了88只甲魚，給自己一個說不出來的教訓～~~
這道菜，巧妙地融合了「甲魚的肥鮮」與「雞肉的醇厚」，經過精心烹製，終成為至真園的金字招牌。
名字中的"霸王別姬"，寓意著食客在品嘗這道菜時，仿佛親身遇見壯美的戲劇場景，令人為之傾倒。
想知道答案？
來，聞一聞，就在那香氣四溢、湯汁濃郁的霸王別姬之中。
今天就帶友友們，來個「霸王別姬」制作方法大揭秘：
▶️食材準備：
甲魚1只、雞半只或1只、冬筍1個、水發冬菇5朵、料酒45克、香蔥2根、姜1塊、鹽適量。
▶️制作步驟：
1，可以買市場上宰殺好的甲魚、洗凈，焯水後撕去外膜，確保清理幹凈。
2，雞去內臟，將洗幹凈後冷水下鍋加料酒去腥，煮開後撈出。
3，將甲魚和雞放入燉鍋中，加入蔥、姜和適量純凈水，再加入料酒、香菇和冬筍片，放入燉鍋。
燉煮2小時左右，待湯汁濃稠、雞魚肉爛時，撈出蔥姜，加鹽攪拌後燜5分鐘即成。
～～～在燉煮過程中，仿佛能感受到甲魚與雞肉的纏綿悱惻，它們在高溫的燉鍋中舞動，交織出令人陶醉的繁花那個時代生活享受與上海的味道～～～
「霸王別姬」不僅僅是一道菜，
它代表了一種【繁花】時代的生活態度和享受。
在這道美食中，食客可以品味到真正的上海味道，感受到這座城市的繁華與風情。
你問什麽時候會吃甲魚？
就是當我們想體會這種劇裏劇外的時代感的時候。
再比如，馬上快新年了，不妨自己動手，嘗試做一下這道令人心動的「霸王別姬」，感受一下，它帶來的具有【繁花】時代感的美味與滿足感。
