現今的裝修，既註重實用性又講究美觀性，開放式廚房就是一個典型代表。
開放式廚房，顧名思義就是一個相對開放的廚房環境，更開放通透的廚房空間不但讓做飯過程更流暢、心情更好，而且也更容易把廚房環境呈現於人，因此，開放式廚房對於整體的設計和廚電的選擇還是有比較高的要求的。
好的開放式廚房應該具備哪些特質？
1. 協調統一的整體性
開放式廚房通透、開闊，內部情況一目了然，所以，開放式廚房對於設計、布局的要求更高。透過櫥櫃和家電的有機整合，打造廚房的整體感、設計感，讓廚房的格調品味得到有效提升，對開放式廚房來說至關重要。整體靠櫥櫃，細節靠家電，采用嵌入式設計的廚電更能體現開放式廚房的整體性與高級感，效果更好。
2. 幹凈整潔的美觀性
廚房是一個家庭最具煙火氣的地方，但這個煙火氣只應該體現在布置和烹飪的氛圍感，而絕不應該是煙霧繚繞、滿是油汙的廚房環境，而且中式烹飪更講究大火爆炒，選擇開放式廚房設計的話，更要避免油煙的逸散和油汙的堆積，因此，如何長時間保證廚房環境的幹凈整潔，是擺在每一個開放式廚房面前的一個無法回避的問題。正因如此，選擇開放式廚房設計的話，搭配一款油煙效果好、不跑煙的廚電既是必需，也是必須。
3. 時尚高效的烹飪體驗
隨著生活水平的提高，大家更註重生活品質，對食材的烹飪方式也更加豐富，從傳統的煎炒燉煮已經不能滿足需求，蒸、烤、空氣炸等功能都是目前時尚、實用的新需求。在生活節奏同樣加快的情況下，想要高品質、高水準的完成一桌豐盛佳肴，除了自己的烹飪技術，靠譜廚電的支持也能帶來事半功倍的效果和體驗。在多種烹飪方式成為主流的當下，功能單一的廚電各自為戰難免造成廚房空間的占用與烹飪效率的降低，相對來說，將主要烹飪功能適度整合，不但可以保證廚電的效能和專業性，保證烹飪體驗，提高烹飪效率，而且有效改善廚房整潔度、提升整體美觀性，一舉多得。
基於以上， 想要打造「好的開放式廚房」，除了基本的設計、規劃之外，廚電的選擇也至關重要。 在寸土寸金的當下，廚電整合化已經成為一種主流趨勢，相比較傳統的煙竈組合，整合廚電不但實作更豐富的功能、更高的空間利用率，而且在油煙吸排能力上也是具備明顯優勢的，所以，如果計劃打造開放式廚房， 而且會實實在在下廚開火做飯的話，我是更推薦搭配整合廚電的。
什麽樣的整合廚電更適合開放式廚房？
目前整合廚電主要有整合竈和整合烹飪中心兩種形式，我家的選擇是更適合開放式廚房的方太整合烹飪中心，到現在已經安裝使用了2年多，整合烹飪中心對於廚房品質的加成和烹飪體驗的提升都是相當明顯的，父母、朋友都贊不絕口。但是我相信很多小夥伴並不了解整合竈和整合烹飪中心有什麽本質區別？
根本原理上二者整合方式不同，整合烹飪中心為上排整合，整合竈為下排整合。 上排整合更註重各功能的充分發揮以及整體體驗，下排整合更偏重形態上的功能整合，功能會為形態妥協。
開放（敞開）式廚房套用整合烹飪中心好在哪？
1、嵌入式安裝形式，令廚房整體設計更協調統一
相對於獨立的廚房空間，我們要花更多的時間心思在開放式廚房風格和整體設計上，因為敞開式的開闊空間，讓廚房環境一覽無余，實實在在的成為主人品味的一面鏡子。
眾所周知，整合竈是完全替換掉一米地櫃，這就造成了櫥櫃與廚電之間割裂感，而且整合竈普遍為金屬色或黑色，這種情況下，如果我們選擇顏色亮麗的櫥櫃的話，帶來的「撞色」效果會讓整合竈分外顯眼，而顯得有些突兀。
相對來說，整合烹飪中心物理上采用分體設計，吸油煙機即可外露也可包櫃，竈蒸烤烹飪機則采用不切斷台面的嵌入式設計，讓廚電成為櫥櫃的一部份，不但和廚房整體風格相得益彰，令廚房設計更加協調統一，而且可以根據自己的喜好來選擇櫥櫃的色彩和風格，櫥櫃無需遷就廚電。
不僅於此，方太整合烹飪中心本身也是廚電天花板級別的存在。以新款的方太整合烹飪中心X20系列為例，3-14cm的超薄機身，搭配玥影灰配色、親膚的磨砂質感機身處理工藝，讓它高級感拉滿，當之無愧的廚房C位。而且螢幕部份均采用了朧月UI設計，不但看著好看，而且用著得勁。在此基礎上，懸浮氛圍燈的加入，既凸顯了廚房C位的顏值，又提升了整體的科技感和氛圍感。
所謂「山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈」，在家居設計中，我們也是無需絞盡腦汁、費盡心思打造很多亮點，一兩處讓人過目難忘的足以 。對於廚房空間來說，選擇方太整合烹飪中心X20系列，基本就落實了廚房亮點，妥妥的集高顏值、高品質感、高科技感於一體。
2、吸排油煙效果更好，更能長久保持廚房潔凈
想要打造好的開放（敞開）式廚房，油煙問題就必須重點考慮，如果開放是廚房出現油煙逸散情況，影響的可不只是廚房本身，臨近的餐廳、客廳都會遭殃，這也是之前很多大佬明確說明，「懶人」別選開放式廚房的主要原因。
不過如今時代變了，我們的廚電更好用了。之所以推薦開放式廚房首選整合廚電，就是因為無論整合竈還是整合烹飪中心，都能實作超高的油煙吸凈率，但相對來說，上排整合的整合烹飪中心在極端情況下也能實作出色的吸排油煙效果，這是很多人並不了解的細節差異。
與整合竈需要克服油煙自然升騰的力，向下吸排油煙不同，整合烹飪中心借助油煙升騰的力，可以更輕松的將油煙吸入煙道，概括說就是，如果使用同樣的電機的話，整合烹飪中心的電機更省力，余力更大，整合竈的電機則要費力一些，余力也會相對小。
當然決定油煙可以被順利吸排進入公共煙道的因素遠不止這些。方太整合烹飪中心X20系列進風口距台面僅45cm，這樣我們炒菜時產生的油煙就離進風口更近了，基本就是油煙出現就被吸走的狀態；而且吸油煙機開始工作後，90cm寬的隔煙屏會自動開啟，形成一個超大攏煙倉，即使爆炒產生大量油煙也能牢牢「罩」住，並快速全部吸入，捍衛廚房潔凈，拒絕跑煙。
另外，方太整合烹飪中心X20系列的反向背吸設計，讓絕大部份油煙都能貼著墻壁被直接排除，排煙順暢也是對油煙吸排效果的有力保障。
而且，方太整合烹飪中心 X20系列的雲騰智驅引擎V11.0的智慧巡航增壓4.0功能，這個名字聽起來挺科幻的，但實際使用中可以說非常接地氣，既實用又好用。
住高層的小夥伴可能有這樣的感受，每到中午、晚上做飯高峰時段，聽到吸油煙機「呼呼」工作，廚房的油煙卻沒怎麽變少，出現這種情況主要是因為公共煙道阻力大，而油煙機不夠力，油煙排不出去了……有方太整合烹飪中心X20系列就不會有這樣的尷尬了，它一方面可以即時監測煙道阻力情況，另一方面透過自適應恒風量智慧演算法動態調整自身功率，煙道阻力小，它風量就小點；煙道阻力大，它風量就加大，最大能有28m³/min，這個數值對吸油煙機來說是非常驚人的，這效能指定能把油煙排出去。所以，即便是高層的做飯高峰期，吸排油煙對方太整合烹飪中心X20系列來說，也是so easy！
除此之外，方太整合烹飪中心 X20系列最大靜壓達到驚人的1200Pa，有效防止油煙倒灌，做到自己家的油煙吸得凈、排得出，公共煙道的油煙進不來，為了廚房乃至室內潔凈環境的長久保持提供了強力支持，誰說「懶人」不能用開放式廚房的？
3、動線更合理、烹飪更高效、更專業
開放式廚房雖然空間開闊、面積大，但如果采用功能單一的蒸箱、烤箱的話，一方面占用過多的廚房空間，另一方面也會形成煎炒、蒸、烤等多個烹飪點，令烹飪動線更復雜，進而在一定程度上降低烹飪效率。
整合烹飪中心將煎炒、燉煮、蒸/烤/空氣炸等多種烹飪形式集中在一個區域，形成清洗→備菜→烹飪→出菜一氣呵成的烹飪動線。而且多種烹飪功能的合而為一，更便於多菜同烹，統籌兼顧，所以，在技術允許的前提下，整合烹飪中心可以同時烹飪多道菜品，更高效。
其實，專業的廚電產品並不是讓普通人不會用，而是降低了烹飪的門檻，讓有烹飪基礎的小夥伴出品更優、更高效；讓烹飪小白也能輕松下廚，做美食。
之前我家也有蒸烤箱，但總有這樣的問題，明明按照方法步驟一步一步來，溫度、時間都一樣，做出來的效果就是跟人家的不一樣，這個過火，焦了；那個欠火，不上色，顏值差一大塊！久而久之，終於達成了烹飪從入門到放棄的成就，最終蒸烤箱淪為「蒸山芋、烤燒餅」的得力工具。
如果你也遇到了這樣的困難，那麽搭載了專業的溫濕雙控技術的方太整合烹飪中心X20 系列會讓這種局面大為改觀。AI智慧演算法讓溫度控制更精準，從根本上保證了我們菜品的成功率。在此基礎上，立體加熱設計和流體仿真設計，讓腔內溫度更加均一、平衡，令食材上色均勻、口感一致，出品既好看，又好吃！高水準的專業廚電，能幫我們大幅提高「依葫蘆畫瓢」的成功率。
信心有了，我們可以在方太整合烹飪中心X20系列的幫助下，嘗試蒸烤同烹。蒸烤同烹對於濕度掌控有著相當高的要求。220mm蝕刻加熱盤+專利的智慧給水技術的組合，在需要蒸的時候提供充足穩定的蒸汽。到了需要控濕的時候，關鍵的鼓風增壓控濕技術就會介入，AI演算法智慧調控鼓風機匹配最適宜的進風量，快速將腔濕度調整到適宜範圍。
這樣一系列操作的結果就是，可以有效避免了排濕要求高的水浴蛋糕的塌陷問題，Q彈松軟的古早蛋糕一下簡單了；看似簡單的烤雞更容易實作表皮上色且酥脆，雞肉鮮嫩多汁的巔峰口感。在方太整合中心X20系列這種專業廚電加持下，普通使用者無需一通操作猛如虎，也能做出大師級的品質，而且成功率很高！
雖說「失敗是成功之母」但總失敗樂趣就沒了，所以，我們還是需要方太整合烹飪中心這樣專業靠譜的廚電。
此外，方太整合烹飪中心X20系列還支持吸油煙機和竈蒸烤烹飪機智慧聯動，以及手感智控，進一步便利日常使用；還支持FOTILE FIKS幸福家系統，配備1200+智慧雲菜譜，讓烹飪小白也能輕松復刻大師菜品，有效降低烹飪門檻。
4. 噪音更低，更適合打造優雅舒暢的廚房環境
開放式廚房空間開闊，廚房的噪音更容易傳到室內其他房間，因此廚電的執行噪音也是選擇開放式廚房所必須考慮的因素之一。方太整合烹飪中心X20系列的上排整合形式，順油煙升騰之勢吸排油煙，本身就省力，具備先天的低噪音優勢，在此基礎上，還采用了NVH多維柔聲降噪技術，保證烹飪噪音處於較低的水準。在開放式廚房做飯，也不會影響到家人。
總結
開放式廚房並不是簡單的把空間開啟就完了，而是要綜合考慮美觀性、整潔性、烹飪體驗等一系列因素，想要打造一個好的開放式廚房，基本的裝修之外，廚電的選擇也是影響成敗的關鍵因素，不容忽視。
方太整合烹飪中心X20系列自身的高顏值、融入櫥櫃的嵌入式安裝形式，上排整合下的出色吸排油煙效果以及多種烹飪功能的有效整合等特性，對開放式廚房的設計布局、整體效果以及實際烹飪體驗有較為明顯的加成，不失為開放式廚房設計的完美搭檔。而且，整合烹飪中心的套用場景並不只局限於開放式廚房，只要對廚房設計、烹飪體驗有高品質追求，且預算充足，方太整合烹飪中心都是集顏值、效能與體驗於一身的優秀之選。
