全都是行銷號啊，我來說句實話吧。
卡路裏限制(CR)，即在保持最佳營養的同時將膳食攝入量降低到能量需求以下，是目前已知的 唯一 一種有可能減緩衰老的營養幹預方法。stay hungry！
來自觀察、臨床前和臨床試驗的證據表明，隨著健康壽命和生活品質的改善，壽命可延長1-5年。卡路裏限制能透過細胞和代謝適應調節衰老的內在過程，並降低許多心臟代謝疾病發展的風險。
熱量限制和間歇性禁食的研究都集中在衰老和壽命上。在對動物熱量限制進行了近一個世紀的研究後，總體結論是 減少食物攝入可以顯著延長壽命 。
在一項關於間歇性禁食的最早研究中，Goodrick和他的同事報告說，當老鼠在年輕時開始交替進食時，它們的平均壽命會增加80%。然而，熱量限制對健康和壽命的影響程度各不相同，可能受到性別、飲食、年齡和遺傳因素的影響。
一項對1934年至2012年的數據進行的元分析顯示，熱量限制使大鼠的中位壽命延長了14 - 45%，而在小鼠中僅延長了4 - 27%。
一項對41個重組近交系小鼠的研究顯示，根據品系和性別的不同，小鼠的變異範圍很大，從顯著延長壽命到縮短壽命不等。然而，該研究僅使用了一種熱量限制方案(40%的限制)，並且沒有評估健康指標、死亡原因或潛在的機制。減肥和壽命之間存在反比關系，表明受到如此嚴重的熱量限制時動物壽命縮短，是因為有著更大的減肥度和更迅速地轉變為饑餓甚至餓死；而動物的壽命會延長，主要是減少脂肪。
兩項具有裏程碑意義的猴子研究結果的差異，挑戰了限制熱量攝入對健康壽命延長和壽命延長之間的關系。威斯康辛大學(University of Wisconsin)的一項研究顯示，熱量限制對健康和生存都有積極影響；而美國國家老齡化研究所(National Institute on Aging)的另一項研究顯示，盡管整體健康狀況有明顯改善，但死亡率沒有顯著降低。每日熱量攝取、幹預的開始、飲食組成、餵養方案、性別和遺傳背景等方面的差異可以解釋這兩項研究中限制熱量攝入對壽命的不同影響。
在人類中，間歇性禁食幹預可以改善肥胖、胰島素抵抗、血脂異常、高血壓和炎癥。間歇性禁食對健康的益處似乎比僅僅因為減少熱量攝入所能帶來的益處要大得多。
在一項試驗中，16名健康參與者被分配到隔日禁食22天的方案中，他們減掉了最初體重的2.5%和脂肪量的4%，空腹胰島素水平下降了57%。
在另外兩個試驗中，超重的婦女(每個試驗中大約有100名婦女)被分成兩組，一組采用5:2間歇性禁食方案，另一組每天減少25%的熱量攝入。兩組的女性在6個月的時間裏減掉了同樣多的體重，但被分配到5:2間歇性禁食組的女性胰島素敏感性有了更大的提高，腰圍也有了更大的下降。
我看過很多這方面的科普，大概的機制就是讓身體覺得你還處於饑寒交迫的環境中，促使身體很多跟修復相關的基因保持在較高的表達水平上，加速損傷修復，從而延緩衰老。
參考資料
Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease List of authors.Rafael de Cabo, Ph.D., and Mark P. Mattson, Ph.D.
Annu Rev Nutr. 2020 Jun 19. doi: 10.1146/annurev-nutr-122319-034601
