都知道喝水是頭等大事，沒想到有一天喝水也成了人生困擾。
因為選擇真的太多了！什麽礦泉水、純凈水、白開水、蒸餾水、蘇打水……
這麽多水有什麽區別？怎麽買到最好的水呢？
不同的水有什麽區別？
一張表就能說明白。
哪種水更好？
這些水雖然看著加工工藝不同，礦物質含量不同，風味也不同，但這些都不重要。
因為我們喝水主要是為了補充水分，在這點上，這些水區別不大。
想要補充礦物質，真正靠的還是各類食物。
其實，白開水就是既能滿足人體健康、又經濟實用的首選日常飲用水。
當然，土豪想要透過喝水來襯托身份，那也隨意。
（來源：soogif）
4個喝水的傳言，是真是假？
1. 喝硬水，容易患結石病？
謠言。
水的總硬度，指的是其中鈣和鎂的總濃度[6]，含量越高代表硬度越大，這些成分以碳酸鹽、重碳酸鹽為主，加熱後可沈澱形成水垢。
最常見的現象就是，燒水壺底所沈積的水垢，還有暖水瓶裏的白色水渣。
水垢容易讓人聯想到結石，然而兩者之間卻沒有直接關系。
目前還沒有證據表明喝硬水會增加泌尿系統結石風險—— 相反，多喝水卻可以預防和改善泌尿系統結石 [7]。
有不少研究指出：飲水量少、長期大量食用動物蛋白、吃鹽多等，是結石發生的重要危險因素[8]。
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2.沒加熱的冷水可以喝嗎？
分情況。
如果是生水就不能喝。 像井水、泉水、河水、塘水、窖水中，可能存在對人體有害的細菌、病毒和寄生蟲。
喝了含有病原微生物的生水，容易引起急性腸胃炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾和寄生蟲感染[9-10]，需煮沸後才能喝。
如果是水煮開後放置時間過久，也需慎喝。 因為空氣中的微生物也可能會進入水中並繁殖，從而使水質受到汙染[9]。
如果是經過反滲透凈水器處理之後的水，理論是可以直接喝的。 不過不同產品處理品質也有差異，需定時清潔保養、更換濾芯，不放心也可以燒開後再喝。
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3.飲水機裏的水就是安全的？
不對。
長時間使用、不註意清洗也可能出問題。
因為飲水機在出水的同時，隨著桶內壓力的減少，空氣就會進入飲水機和水桶中，空氣中的微生物會在水桶和飲水機內生存繁殖[10]。
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在選購和使用飲水機時應註意以下幾點 [10]：
有的研究建議每10～15天清洗一次[11]，最少也應該一個月清洗一次，尤其夏季，不清洗更容易滋生細菌。
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具體飲水機清洗的tips [13] ：
1.拔掉電源，取下水桶，開啟出水開關，排凈冷、熱水膽內的水；
2.取下飲水機「聰明座」，仔細擦洗飲水機內膽和蓋子等部位，將所有汙漬擦洗幹凈；
3.購買飲水機專用的消毒液/片，按照說明書進行稀釋後，將其灌滿整個飲水機，靜置一段時間；
4.開啟飲水機的所有開關，排凈消毒液，然後用水進行沖洗，直到沖洗幹凈；
5.在沖洗過後，將整個飲水機傾斜，排出多余的液體，然後將飲水機外部殘留的水擦拭幹凈；
6.有條件也可以請專業人員清洗。
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4. 蘇打水可以降尿酸？
別迷信，作用跟喝普通水差不太多。
對於高尿酸血癥人群，臨床上常用堿化尿液的藥物之一就是碳酸氫鈉[14]。
而我們常說的蘇打水，雖然也是碳酸氫鈉的弱堿性水溶液，但是碳酸氫鈉含量和藥物相差很多，難以起到真正堿化尿液的作用，充其量算作輔助。
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不過多喝水本身對於促進尿酸代謝是很有幫助的。尿酸大多溶解於尿液排出體外，所以高尿酸血癥與痛風人群需充足飲水，每天至少2000 毫升[15]。
白開水、礦泉水都是可以的，如果喜歡蘇打水也可以喝，只不過註意每日總體鈉鹽攝入量別超標（鈉攝入量上限相當於食鹽6克）。
另外，蘇打水裏面也含有鈉，會增加鈉鹽的攝入，沒必要長期喝。
參考文獻
[1]GB 8537-2018 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水
[2]GB 17323-1998 瓶裝飲用純凈水
[3]GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水
[4]中國營養學會.中國居民膳食指南2010.西藏人民出版社，2010
[5]T/CBIA 001-2017 蘇打水飲料
[6]GB/T 7477-1987 水質 鈣和鎂總量的測定 EDTA滴定法
[7]肖翠蓉,李芳.泌尿系統結石患者的飲食危險因素調查及護理幹預對策.實用臨床醫藥雜誌，2016.20( 2) :165 -166
[8]王真真等.飲食指導在不同型別泌尿系統結石手術患者加速康復中的套用.齊魯護理雜誌,2020.26(04)
[9]中國疾病預防控制中心（http://www. chinacdc.cn/jkzt/hjws/n cgc_10782/201912/t20191225_209325.html ）
[10]中華人民共和國國家衛生健康委員會 （http://www. nhc.gov.cn/jnr/yyswszsx x/201406/36c649076aee4bfbbf9934c05b3cb671.shtml ）
[11]張媛袁等.江蘇省2016年學校桶裝水飲水機衛生現狀.中國學校衛生, 2017.38(12)
[12]馬小惠等.烏魯木齊市高校桶裝飲用水及飲水機衛生狀況分析.中國衛生產業，2015.12(08)
[13]高心柔.飲水機:標準待審批 衛生清潔是關鍵.福建品質技術監督, 2014.(09)
[14]中華醫學會內分泌分會.中國高尿酸血癥與痛風診療指南（2019）.中華內分泌代謝雜誌,2020,36(1):1-13.
[15]WS/T 560-2017 高尿酸血癥與痛風患者膳食指導
