因為物資充沛了，以至於傳統的美食走下了神壇
早些年香港電影裏把鮑魚吹的天花亂墜，現在普及了，大家才發現，也沒好吃到哪裏去……
但在當年物資匱乏的時代，鮑魚的確是美味珍饈……
現在一看，不就是那麽回事兒嗎
像什麽魚翅湯，還不如蜜雪冰城好喝，什麽燕窩粥，還不如銀鷺八寶粥好喝。
當年阿膠能作為治病的藥品，是因為他能提供蛋白質……
現在各種新鮮的肉和雞蛋無限量吃，沒誰需要阿膠來提供蛋白質了，
開水白菜是曾經的宮廷禦菜，其實不就是用蒸的方法把鮮味從肉裏提取出來嗎？
現在想要鮮味，撒一把味精就綽綽有余了、
吃慣了滿漢全席的溥儀，吃到日本的泡麵都驚為天人……可見現代科技對古代落後飲食的降維打擊，
本草綱目裏面也記載了一種神藥，它能：
「和胃氣，長肌肉。壯筋骨，益腸胃。通血脈，和五臟，好顏色。」
「治一切諸虛百損，補中益氣，強筋壯骨，生津，明目，長智。」
這種神藥，在今天，我們叫它 白米飯 。
大閘蟹好不好吃，當然好吃，但你要說比涮羊肉、燉牛肉好吃十倍，似乎也不至於吧？
忙個十幾分鐘，費盡力氣把肉調出來了，都已經涼透了。
吃個
