前幾天說，我和陌生女青年單獨坐電梯，只要帶著菜兜子，女青年就不緊張，還盯著我的蔥看。
引起共鳴。
但其實我這個案例有其特殊性。
我生活在廣州，我買的大蔥，是山東大蔥。
廣東人做菜都太清淡了，過於強調什麽食材的原味，不咋放刺激性調料。
我從來沒在電梯裏或者路上看到過同款。
我在東北長大，但老人那一輩都是闖關東從山東來。
四個老人，只有我爺爺是遼寧本地人，奶奶祖籍榮成，姥姥姥爺祖籍威海。
不難想象，我年少時度過了一段青蔥歲月。
我做菜經常放蔥。
我的山東大蔥。
非常神氣、非常挺拔。
我挺舍得花錢買蔥，好幾塊錢一根。
超市已經把葉子都剪掉一截了，剩下的部份，青翠碧綠，有一米長。
你說它是丐幫打狗棍也有人信的，太漂亮了。
我那條微博竟然還有人問大蔥有什麽用。
天啊，大蔥太好吃了。
山東大蔥是一種截然不同的物種，那個綠葉子掰開，擠壓一下，能擠出來類似蘆薈膠的膠狀物。
你燉任何東西，放進去半截蔥白，都非常香。
我看別人買那大蔥都太秀氣了，還叫什麽大蔥呢，也就是中蔥吧。
大蔥去一切腥膻。
燉排骨馬鈴薯和紅燒肉都好吃的。
和我燜排骨往裏倒花雕酒是一個道理。
羊肉片，買超市裏現成的，過一下開水。
你把大蔥斜切開，油炒軟一點，把羊肉片倒進去，撥動幾下，撒上孜然。
盛一碗米飯，把蔥爆羊肉往上一蓋。
羊肉和蔥是完全互補的東西，羊肉去了蔥的辣味，蔥去了羊肉的膻味。
羊肉汁沁到蔥白裏了，只剩下醇厚的香味。
蓋在飯上，肉汁包裹在米飯上，米粒粒粒晶瑩。
如果蔥炒老了一些也很好，有些外皮會有點焦脆，更加香。
我時常想：
是何等的恩賜和巧合，才能把羊肉和蔥以及孜然這三種東西，聚攏在同一片土地上。
我看紐西蘭和澳洲就不行。
既沒有蔥，也沒有孜然。
白瞎了那麽多羊。
京醬肉絲卷些蔥絲進去，好吃。
幹豆腐卷野菜蘸雞蛋醬，卷一些蔥絲，好吃。
羊肉切細丁，和洋蔥炒去膻味，放一些蔥絲卷在春餅裏，好吃。
南方人民不要對蔥有偏見，所謂的刺激味道加熱了就沒了。
日本居酒屋甚至有烤蔥白，就著熱過的廉價清酒，也好吃。
我家旁邊超市出來，就是麥當勞。
也不知道為什麽，我買完蔥出來經常突然兩眼一黑，失去意識。
醒來後發現我在麥當勞等甜筒。
左手甜筒右手蔥，搭電梯。
會有女青年認為我是壞人？
大蔥能有什麽壞心眼呢？
這些南方女青年都沒見過這麽大的世面。
有次我進電梯，所有人都齊齊看著我的蔥。
我就像是一位滄桑的過客，手持翠綠的禮器，凜然不可侵犯。
我心裏嘲笑：呵呵呵呵呵，山東有更大的。
甚至有一次，我拎著菜兜子回家。
說實話那天我很疲憊了，進了門就貼著電梯門站著，準備門一開就出去。
電梯裏只有我和一個美少女。
她就站在我身後不遠。
突然，她伸出手，摸了摸我的蔥。
她可能以為我不知道，但我在電梯門反光裏全看見了。
真是一幕奇怪的景象：
晚上快九點的電梯，燈光昏暗。
我一個中年社畜，面容疲憊。
一個美少女，特別年輕，穿著時尚，看起來完全不會做菜的那種，毫無常見的廣州師奶氣質，摸了摸我的蔥？
我也只能假裝不知道。
我只替我的蔥尷尬。
門一開，我帶著蔥，飛快跑進了樓道。
