臘月二十五玉帝下凡，牢記「1要接2要照3要做」，為家人祈福納祥！
臘月二十五，也是中國的傳統節日之一，不過現在已經慢慢淡化了。古時候的舊俗認為：臘月二十三、臘月二十四兩天，竈神被人們送上天後，民間就沒有神仙管轄了，玉皇大帝不放心民間大眾，於是決定在臘月二十五日親自下界，一來是考察人間善惡，二來決定來年禍福，所以這一天被稱為玉帝下凡日。
這樣一個重大的日子，民間當然會有很多的習俗，最為突出的，就是我們當地的「1要接2要照3要做」，寓意是為家人祈福納祥。今天我給大家整理了一下，並且分享給大家，一起來看看這「1要接2要照3要做」到底講些什麽？
一，1要接——接玉皇 。
舊俗認為，臘月二十五那天，玉皇大帝於會親自下界，查察人間善惡，並定來年禍福，所以民間會爭相迎接，也因此新年前後，大家都會文明相處，不爆粗口，不做犯法的事，就怕被玉帝發現，懲治與他。這一天，家家戶戶都要掛上玉帝影像，祭拜玉帝，為家人祈福，這個節目就被稱為「接玉皇」。大家在這一天裏，記得言行都要謹慎，爭取做出好的表現，以博取玉皇的歡心，來年好降福與你。
二，2要照——照桑田 。
照桑田是我們江南一帶的民間習俗，我們這裏叫它「點點財」，一般是家裏大人帶著孩子，舉著火把，在田野邊點亮枯萎的茅草，火勢越旺，證明來年年成越好。也有的地方，人們把火炬綁在竹竿上，插在田中央，也是用火焰來占蔔新年，火焰旺則預示著來年是個豐收年。所以，臘月二十五這天，也被稱為「燒田蠶」、「照田蠶」、「燒田財」等，非常有趣。
三，3要做——做豆腐。
俗話有：「臘月二十五，推磨做豆腐」，到了臘月二十五，大家都要準備過年了，豆腐也是春節期間必備的「年貨」之一。在古代新年的習俗有很多，比如大年三十和初一不能動刀，初二開始有朋友來串門怎麽辦，那麽就要從臘月二十五開始，做好很多美食準備著。那為什麽要做豆腐呢？傳說這天玉帝下界，還會看看竈王是不是如實匯報了各家的情況，於是大家就吃豆腐渣以示清苦，希望玉帝能給自己的家庭，多施舍一些的恩惠與福氣。
如今有的地方還傳承著這樣的習俗，而有的地方已經沒有這樣的習俗了，推磨做豆腐的人也已經越來越少了，但還有很多人，在臘月二十五這天，會從市場上買一些豆腐回家，以此懷念我們祖先留下的傳統習俗，並期盼新年福星高照。那麽臘月二十五這天，豆腐怎麽吃呢？推薦一道用豆腐做的，簡單又好吃的菜肴——香煎豆腐。
主要食材 ：老豆腐，雞蛋。
調味料 ：食用油、青椒、蒜瓣、生抽、白糖、香油、香醋，澱粉。
操作步驟 ：1，先把雞蛋打入碗中，加入少許香醋去腥，攪散後備用。澱粉裝入碗中，老豆腐切成小塊，青椒，大蒜都洗凈後切成小顆粒備用。
2，準備一個平底鍋，加入食用油後燒熱再轉小火，把豆腐放入澱粉中拌勻，再放入雞蛋中拌勻後，放入鍋中煎制，兩面金黃後即可出鍋裝盤。
3，利用鍋中余油，把蒜末和青椒爆香後盛出，加入生抽、白糖、香油、香醋調勻後蘸著吃，會有驚喜哦。
關於臘月二十五玉帝下凡日的註意事項，就分享到這裏，朋友們，你們老家有這樣的習俗嗎？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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