這題我會答。從學文獻學第一天開始，老師們就不斷強調書籍版本的重要性，我也養成了買書必看出版社的習慣。那就根據我身邊現有的藏書來簡單談談這個問題。
古籍類首選中華書局、上海古籍出版社、國家圖書館出版社。
如要買的書以上三家沒有出版過，則可以選鳳凰出版社（原江蘇古籍出版社）、浙江古籍出版社、嶽麓書社、黃山書社、齊魯書社、崇文書局。還沒有可以選中州出版社和九州出版社。
中華書局的編輯學養之深厚眾所周知，這為書籍的品質提供了保證，中華書局為學界貢獻了眾多經典，如綠皮史書系列、新編諸子整合系列、中國古典文學基本叢書、中國古典名著譯著叢書等等，中華書局的書也是古代文學、文獻學、歷史學等學科師生論文寫作中，最主要的文獻參照來源。
上海古籍出版社的大部份作品品質也非常高，可與中華書局並立，一般可以放心選購，但也有少部份作品引起過一些爭議，不過無傷大雅。上海古籍的裝幀風格與中華書局略有不同，尤其是近幾年出版的書都比較精美。
另外還有一個非常重要的出版社，但是關註度大大小於前兩者，那就是國家圖書館出版社。要問哪裏有最多的古籍善本，那必須是國圖，但並不是每個人都能天天去國圖，也不是所有書你都見得到，見到了也借不出，影印可是按頁收費的，更何況有很多書還不讓你印。國圖守著這麽寶貴的資源自然不能浪費，也在不停整理出版，而且主要是影印本。比如他們就出版了國學基本典籍叢刊系列，都是影印的稀見宋元珍本，而且物美價廉，簡直是業界良心，比黃金還珍貴的宋版書，現在也能擺到尋常百姓的書架上了。我覺得這是國圖的一大善舉，造福學界，造福後世。
我對浙江古籍出版社也極有好感，他們近些年出版的很多書不僅廣采異本、精註精校，還裝幀精美，大量運用彩頁插圖，當然，價格也略貴一些。
比如這本剛出版不久的二夢，是目前市面上最好的版本。
其他出版社，選書要靠眼力，以下幾種就還不錯：
位於揚州的廣陵出版社也配擁有姓名，他們主要做一些精品書，如一些線裝古籍，是收藏和送人的不二之選。
另有齊魯書社、黃山書社、嶽麓書社等地方出版社，也出版了很多好書，比如我現在常用的這套【全明散曲】就是齊魯出的。
北京出版社是個比較神奇的社，會出版一些比較冷門的書。「大家小書」是個不錯的系列。
中國社會科學出版社、科學出版社（集團）、中國科學技術大學出版社，主要出版各領域專業書籍。此類還有工業出版社（機械、電子、國防）、中國經濟出版社、中國農業出版社等。
經評論提醒，才發現漏掉了社會科學文獻出版社，它是直屬社科院的專業學術出版機構。出版了眾多高品質的人文社科學術著作，且在國際出版領域頗有建樹。大名鼎鼎的【文學評論】【文學遺產】等眾多文學、哲學、歷史學、民族學、宗教學權威期刊，都是它出版發行的。大家有興趣可以去它的官網看一下，就知道有多強了。
外研社、高等教育出版社、人民教育出版社就不詳細說了。
鳳凰出版集團整合了江蘇的好幾個出版社，包括原來的江蘇古籍出版社、江蘇人民出版社、鳳凰文藝出版社等等，鳳凰和浙古浸染著江南濃厚的風雅文氣，但路數不同，浙古較精專，鳳凰較博洽因為是集團性質，鳳凰涉及多個出版方向，不只有古籍，還有文藝作品、學術著作、工具書、甚至童書等等，裝幀風格走的也是精美路線，是非常優秀的出版社。
以上三種都是鳳凰的書。
生活·讀書·新知三聯書店，一般簡稱三聯，是一個非常生猛的出版社，不僅涉及範圍極廣，而且出版量很大，品質也很高，裝幀風格簡約冷淡富有設計感，一直深得我心。
中信出版社風格和三聯差不多，一般機場書店最常見的就是中信的書，但實話說品質良莠不齊，要認真選擇，一般閑讀的書可以放心買，中信的裝幀也是很用心的。
商務印書館（含國際及台灣）是中國出版業中歷史最悠久的出版機構。1897年創辦於上海，1954年遷北京，涵芬樓之名，至今如雷貫耳。這是一家很有故事的出版社，大家有興趣可以好好了解一下。商務印書館主要出版工具書，所出皆為權威精品。也會出一些其他的作品，但大多專業性比較強。
高校出版社也不可忽略，比較好的有北京大學出版社、華東師範大學出版社、清華大學出版社、浙江大學出版社、陜西師範大學出版社、廣西師範大學出版社等等。高校出版社太多，無法一一羅列，這些高校出版社一般都出版學術理論類著作，很多社科計畫成果最後都是在這些出版社出版的，所以有不可替代性，無法簡單評價總體水平。
很多評論提到了廣西師範大學出版社，其實我對這個社的態度比較復雜，但綜合來講，它確實是高校出版社中首屈一指的，與很多綜合出版社相比也並不遜色。一個出版社願意出版經濟效益不高，但非常有價值的書，就值得敬佩。比如這套：
外國文學、轉譯作品：譯林出版社、上海譯文出版社、中央編譯出版社等。
文學類作品首推人民文學出版社、作家出版社、上海文藝出版社。
政治政策類和一些理論類書籍首推人民出版社，上海人民出版社。
最後談談我們為什麽要在買書、讀書時選出版社。
我們選書不僅要看它的裝幀、用紙、定價，書最終是用來讀的，以古籍類為例，一種古籍在千百年的流傳中，歷經口傳、抄寫、刻印等等，會產生眾多異本，為了最大程度還原著作的原貌，編輯要運用目錄學、校勘學、版本學等手段，廣搜異本，仔細考證，還要進行點校，註釋等。這就要求編輯有很高的專業素養，一個優秀編輯的學術水平，可與專業教授並論。這方面的優秀人才本就不多，願意進出版社坐冷板凳的人更少，加之古籍浩如煙海，星散各地，有求之不得者，有緣無份者，因此想出一部真正的精品，需要大量的精力、財力，而出版以後又未必有多大經濟效益，有些幹脆就是賠錢，所以小出版社自然無法做古籍。其他種類的作品大致也是這個道理，都要考驗編輯的水平、眼光和責任心，所以大家以後讀書時還是要認真選擇出版社，讀到好書時，要對編輯同誌懷有感激之情和敬佩之心。
