舉個簡單的例子
某公司200名員工，為提高員工福利，公司自辦食堂，在公司隔壁租了個場所（租期3年），招聘廚師團隊，提供三餐，員工每餐刷臉就餐。
現在來算一筆賬，食堂場地租金20000/月，廚師團隊薪資10000/月，裝置折舊及其他費用5000/月，食材成本60000/月。一個月按22天計算，財務口徑，平均一頓飯的成本約是7.2。
一年後，公司因為經營不善，有一半員工離職，食堂的食材成本下降一半，此時的一頓飯的成本約是9.85，上漲約37%。
要麽擴大就餐範圍（這種食堂一般沒有營業執照，不大可能），要麽下調餐標，否則這價格三年內下不來。
