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中國農業為什麽不全面機械化?像美國一樣,然後就可以省下上億勞動力人口了?

2021-01-30財經

因為美國的人均耕地太多了,而且美國城市化率極高,還有大片平原,所以現在美國農業生產都高度機械化工業化。然而遺憾的是,許多人不知道現在美國式大農場大機械化農業已經造成了許多負面影響:比如我曾經看過資料研究,以前美國中部大平原土壤層有一米到兩米,結果大機械化農業耕到現在,只剩下20厘米了,而且美國式大農場大機械化農業同樣造成了許多環境公害,比如大蕭條期間從美國中部大平原一直刮到紐約的沙塵暴有相當一部份原因都是拜美國式大農場大機械化農業所賜,此外美國為了配合美式大農場大機械化工業化農業和食品生產,食品品質標準一直在一降再降,最後已經低到了在其他已開發國家裏臭不可聞的地步:如果你上美版知乎quora,嘲笑美國食物品質一直是政治正確。所以說為什麽許多國家都禁止美國很多食物進口:不是因為農業和貿易保護主義,而是美國的食物標準實在太低了,以至於到了那些國家統統都是假冒偽劣標準。最最最關鍵的是,許多人都聲稱這種工業化農業帶來的優勢是食物價格廉價,人人都不會餓死,然而看過我回答的人都知道:美國尤其是大通脹後食物價格幾乎全球第一檔,幾乎與挪威瑞士冰島相當。

相反在西方世界的老家歐洲,根據我了解的情況我發現,當地的農民和農業生產更傾向於使用類似亞洲式小農的傳統農耕方式,比如在英國綜藝紀錄片「克拉克森的農場」中,主持人克拉克森多次提到過想要使用類似「換區放牧法」這類歐洲中世紀傳統農業生產方式實行農業生產,此外我還發現歐洲農場生產的農產品明顯更多元化,更偏向亞洲傳統小農:還是在紀錄片「克拉克森的農場「中,克拉克森的diddy squat農場除了種糧食,還有養蜂,養羊養牛這種畜牧業,此外後來還發展了農場商店和餐廳這種類似農康寶的服務業,這與美國單一作物為主的大農場機械化工業化農業完全不同。事實上我認為歐洲普通的中小農場除了面積大些,機械化程度高外,其他和亞洲小農區別不是很大。就連畜牧業,主體也是類似國內那種主要在農村的中小型養殖場,像美國那種英裏級規模的工業化養雞養豬場在歐洲幾乎完全不存在。這些偏向傳統的農業生產不但並沒有擡高食品價格(沒有任何證據顯示,在絕對數值上,歐洲食品比美國貴,包括瑞典和芬蘭。平均至少比美國便宜15%-20%,食物價格和薪資比值大體於美國相當),而且使得歐洲的食物擁有了遠超美國的品質:我在quora上看到不止一個因美式大農場農業低質食物患上胰腺炎等疾病,搬到歐洲後慢慢痊愈的例子。

冷知識:

1.我發現許多農村出身的知乎er非常熱衷於打碎城市居民的田園夢, 但他們不知道,歐洲60%的中小家庭農場主都是這些懷有田園夢的城市居民,正是這些在這些知乎er中「天真幼稚的所謂城市小資」撐起了歐羅巴大陸人民的優質飯碗。

2.歐洲人民嫌棄美國食品品質到了什麽程度:介紹英式早餐文化的英式早餐協會,公開在網站上嫌棄美國的培根,原話如下:

美國人喜歡的條紋培根是從豬側面的脂肪條紋填充物上切下的豬肉「五花肉」,在美國,這種培根實際上是他們主食的一部份,也是全國性的癡迷。美國人喜歡培根,但我們認為他們采用速食方式生產培根。
The streaky bacon that the Americans love is pork 'belly' cut from the fat streaked padding on the side of the pig, in the USA this kind of bacon is practically part of their staple diet and a national obsession. Americans love bacon, but we feel that they take the fast food approach to producing bacon.